Pivska pizza

ka pa naredimo z 2/3 testa?

Verjetno je mišljeno, da se naredi 3 pice.

Pa brez zamere, kako 3 pice za 4 zelo lačne. Pa končajmo, bom poskusila kar eno veliko na pekaču iz štedilnika, pa bo.

Tudi sam sem pred kratkim začel večino vode v testu nadomeščati s pivom. Sam sicer dodam v testo še žlico rdeče paprike. Ampak moram pa reči, da mi z vodo nikoli ni uspelo narediti tako dobrega testa, kot mi to uspe s pivom. No, pa moj recept se razlikuje še v tem, da ne uporabim suhega kvasa, ampak klasičnega, ki ga raztopim v malo mleka in z dodatkom ščepca sladkorja.

BTW, poskusite enkrat pizzo z morskimi sadeži in pršutom. Ko pa je že na krožniku pa jo začinite s tabascom in pa zraven tatarsko omako. Mjami! :)

Ja, mišljeno je, da se naredi 3 pizze. Ker je testa preveč za en pekač:). In radi imamo tanko testo.

Pri meni zadostuje za 4 zelo lačne, pa še kakšnega zraven, ker pizzo bogato obložim in je zelo nasitna.

Anze, vidim, da si že sam preizkusil pivo v testu namesto vode. Gostje me vedno sprašujejo, kako naredim tako dobro testo... Za "oblogo" sem nalašč pustila "poljubno", ker je čar peke pizze doma ravno v tem, da spustiš domišljijo z vajeti...

Nekje tukaj na kulinariki sem pobrala eno fino idejo, kako pripraviti hitro in dobro pizzo in sedaj se tega držim. Vse sestavine za testo zmečem v multipraktik (na nož), kvasa ne vzhajam več posebaj, ga kar dodam na moko, vseeno je, ali je svež ali suh, potem testo vzamem ven (tudi jaz dodam malo piva) in ga dam na prtiček in pustim kakšne pol ure vzhajat. Vzamem mrežico iz pečice, jo obložim s peki papirjem, si naoljim roke in razpotegnem testo po peki papirju, da je fino tanko, obložim in dam pečt na najvišjo temperaturo. Probajte tak način, ne bo vam žal, pizza je dobra kot iz krušne peči, pa še mastna ni! Galja

DANES SEM PREBRAL RECEPT IN SEM GA TAKOJ POSKUSIL NAREDITI.MORAM REČI DA JE TESTO RES DOBRO.SAMO JAZ MISLIM DA GA JE PREVEČ. SMO TRIJE IN SEM GA NAREDIL V PEKAČU IZ ŠTEDILNIKA PA JE BILO PREDEBELO.ZLAHKOTO GA BI BILO ZA DVA PEKAČA. VSAK NASVET JE DOBRODOŠELJ. LEP POZDRAV SLAVC

Ja, seveda ga je preveč za en pekač. Jaz iz te količine testa spečem 3 pekače pizze:). Če vam testo ostaja, ga pa zamrznite...

Že deset let delam testo s pivom in do zdaj nisem vedel, da je to takšna revolucija.