Prispevaj
Shrani
Natisni
Kruhove kroglice
Pivska pizza
pica s priokusom piva
1 ura
4,8
Sestavine
Količina: 4 zelo lačne
Testo:
1/2 kg bele moke
1 zavojček suhega kvasa
1/2 žlice soli
1/2 dcl oljčnega olja
4 dl piva
Omaka:
1 pločevinka pelatov
1 manjši strok česna
origano
malo piva
malo oljčnega olja
nekaj kapljic limoninega soka
sol in poper po okusu
Nadev:
klasično
po želji
po principu "pospravi hladilnik"
Postopek
Moko vsujemo v posodo, dodamo kvas in sol in premešamo. V zmes naredimo vdolbino ter vanjo zlijemo oljčno olje in pivo. Z električnim mešalnikom premešamo, da dobimo voljno testo, ki se prične ločevati od posode. Premažemo ga z malo oljčnega olja in pokrijemo za eno uro.
Medtem ko testo vzhaja, vmešamo v pelate origano, sol, poper, drobno nasekljan česen, kanček oljčnega olja, kanček piva ter par kapljic limone. Tudi omako pustimo, da se okusi prepojijo.
Pečico ogrejemo na 270 - 275 stopinj.
Tretjino vzhajanega testa na tanko z naoljenimi prsti razvlečemo po namaščenem pekaču. Premažemo ga z omako, vendar ne robov.
Poljubno obložimo z nadevom, postavimo v predhodno ogreto pečico ter pečemo približno 8 minut. Če želimo na pizzi jajce, ga na pizzo dodamo približno na sredini peke.
Mnenja o receptu
Ko sem prvič delala to pico, je bilo za moj okus v testu čutiti preveč piva, zato sem zadnjič naredila testo s polovico piva in pol Radenske. Dobili smo božansko pico, jaz pa sem bila prav židane volje, ko sem med peko pice spila še preostanek piva na prazen želodec...
Tudi sama že dolgo delam testo po tem receptu. Vendar pol pive zamenjam z navadno vodo. Vedno super uspe. Še ocena 5 :)
Najboljša pica, kar sem jih doslej jedla! Sama najraje naredim malo bolj debelo in je potem božansko mehka. Mmmmmmmmmm.
kaj pa pravite,če bi iz tega testa naredila kifelčke?? a je že kdo to naredil??
Ne, se nikoli nisem delala kifeljckov. Ampak lahko poskusis in jih na notranji strani (predno jih povijes) namazes s stepenim jajcem ter posujes z ocvrto cebulo. Njam!
Ful dober testo, kot tista prava stara pica kot nekoč.
U glavnem vse je bilo kot je treba potem pa dodam pelate pa so bili prevec vodeni....
Pa je se je potem komaj spekla,ker je bla cist namočena
Veliko pic sem že doma spekla, mislim, da je tole ena najboljših. Perfektno testo, sem ga delala točno po receptu. Polovico testa sem v soboto postavila v hladilnik in nanj čisto pozabila, danes po štirih dneh sem si rekla, kar bo pa bo in spekla pico. Odlična!!!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kaneloni s piščančjim mesom in kislimi kumaricami