Prispevaj
Shrani
Natisni
Pica zvitki
Pivska pizza
pica s priokusom piva
1 ura
4,8
Sestavine
Količina: 4 zelo lačne
Testo:
1/2 kg bele moke
1 zavojček suhega kvasa
1/2 žlice soli
1/2 dcl oljčnega olja
4 dl piva
Omaka:
1 pločevinka pelatov
1 manjši strok česna
origano
malo piva
malo oljčnega olja
nekaj kapljic limoninega soka
sol in poper po okusu
Nadev:
klasično
po želji
po principu "pospravi hladilnik"
Postopek
Moko vsujemo v posodo, dodamo kvas in sol in premešamo. V zmes naredimo vdolbino ter vanjo zlijemo oljčno olje in pivo. Z električnim mešalnikom premešamo, da dobimo voljno testo, ki se prične ločevati od posode. Premažemo ga z malo oljčnega olja in pokrijemo za eno uro.
Medtem ko testo vzhaja, vmešamo v pelate origano, sol, poper, drobno nasekljan česen, kanček oljčnega olja, kanček piva ter par kapljic limone. Tudi omako pustimo, da se okusi prepojijo.
Pečico ogrejemo na 270 - 275 stopinj.
Tretjino vzhajanega testa na tanko z naoljenimi prsti razvlečemo po namaščenem pekaču. Premažemo ga z omako, vendar ne robov.
Poljubno obložimo z nadevom, postavimo v predhodno ogreto pečico ter pečemo približno 8 minut. Če želimo na pizzi jajce, ga na pizzo dodamo približno na sredini peke.
Mnenja o receptu
Testo sem delala po tem receptu in prvič mi je uspela pizza tako kot je treba. Naredila sem testo čez velik pekač. Thx za recept!
Aja, pekla sem dlje, ker imam prastaro pečico in že komaj čakam, da v novi sprobam kako zadeva funkcionira.
Glede na to, da nisem ljubiteljica piva, sem imela občutek, da se okus malo preveč čuti, tako da bom naslednjič naredila s pol piva in pol radenske, drugače pa ODLIČNO TESTO!
Za mokro testo na sredini so prav zagotovo krivi zmrznjeni morski sadeži. Med službo grem večkrat na trikotnik pice v centru LJ in zadnjič me je premamila morska. To je bila katastrofa. En sam poc. Grozljivo. Nikoli več, sem si rekla. Če bi jo delala doma, bi upoštevala nasvet od Blachy, da jih malo pokuhaš v paradižnikovi omaki.
mimika
Me veseli, da vam je testo všeč - vsi, ki jedo pico pri meni, hočejo recept. Zato sem se tudi odločila za objavo.
Pozdravček!
Jaz imam sicer svoj recept za testo - a ni panike - hočem povedati Barb29, da ga vedno polovico zamrznem. Dam ga v navadno vrečko v katero prej kanem nekaj olja, jo ( prazno) stisnem, da se olje porazdeli in nato dam vanjo testo. Ko ga talim, ga dam v mikrovalovno na "odtajanje kruha, peciva". Potem vrečko prerežem in počakam še malo, da malenkost kipne ( ali pa tudi ne ) in potem normalno delam naprej. Je čisto enake kvalitete, kot, da sploh ne bi bilo zamrznejno.
lp, Vanja
Tudi jaz sem danes delala testo potem receptu in je super,pivo sem dala malo manj in dodala vodo
LP
Danes smo jedli pico po tem receptu,dobro,hrustljavo.
Poskusila prvic narediti s pivom- no, to, da sem v dneh dnevih za vecerjo dvakrat jedla pico najbrz pove vse. Odlicno testo!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bovla z metuljčki