Lahka švicarska sadna pita - Wähe

sladica, za katero lahko uporabite različne vrste sadja

Vanja_v_ZDA  ogledov: 65 027Izvor: Švica
Lahka švicarska sadna pita - Wähe
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Pekač premera 26 cm

Testo:

200 g moke

75 g mrzlega masla

6 do 7 žlic mrzle vode

ščep soli

Nadev:

500 g češenj, brez koščic

3 žlice sladila (ali sladkorja za posip)

Preliv:

v pol litrski lonček dodamo:

2 veliki jajci

2 dl sladke smetane

1 zvrhano žlico gustina

2 do 3 žlice sladila ali sladkorja

nekaj kapljic vanilije

ščep soli

toliko mleka, da bo vsega skupaj 5 dl

Postopek

Testo:

najprej res na hitro zamesimo testo, ki ga zavijemo v plastično folijo in postavimo na hladno vsaj za pol ure.

Testo razvaljamo 2 do 3 mm na debelo in ga damo na s peki papirjem prevlečen model za torto. Testa bo verjetno za 2 piti.

Na testo stresemo češnje in jih posujemo s sladilom ali sladkorjem.

Jajčka, mleko in ostale sestavine na hitro premešamo (jaz delam to v Tupperware shaker-ju). Tekočine naj bo pol litra. To polijemo po češnjah in pečemo v pečici na spodnji rešetki pri 190 stopinjah 50 do 60 minut ali toliko časa, da je pita lepo zlato rjava.

Mi jo imamo najraje še malo toplo.


Opombe

Testa bo več kot samo za eno pito. Predlagam, da višek testa razvaljate v primeren obseg za vaš pekač, ga zavijete v peki papir, spravite v plastično vrečko in zmrznete. To testo se uporablja za Quiche, Ameriško jabolčno pito in tudi mesne zavitke. Res ga je enkratni imeti pri roki, še posebej, ker sicer s to pito sicer ni nobenega dela.

Namesto češenj uporabljajo Švicarji razpolovljene slive in marelice, na 2 cm koščke narezano rabarbaro, pa tudi na tanke lističe narezana jabolka.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

vanjatajnsek  

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

In od rabarbare je meni ta-nar-ta-bolša, mmmmm. In najbolj grozna tista s češnjami, ker ponavadi najdeš noter še kakšno koščico - res, ni boljšega, kot krepko vgrizniti v koščico češnje. Aja, pa jaz pod sadje dam naribane lešnike ali orehe.

lp,

mambica  

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 532

V testu torej ni ne jajca ne sladkorja? Pa potem pride dovolj krhko? Bom verjetno delala ta vikend, da porabim vložene češnje. Ko sem delala borovničevo pito, ki je iz podobnega testa, se mi vse skupaj nekako ni izšlo.

Hvala.

Vanja_v_ZDA  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6078

Mambica, vidim da ge pri obeh receptih za tako rekoč enako testo. Res je brez sladkorja, pecilnega in brez jajc. Stvar je v tem, da je res najbolje imeti vse sestavine hladne. Tudi voda naj bo kar se da mrzla. Zamesiti moraš na hitro in še vedno moraš videt koščke masla. Ti bodo naredili testo krhko. Vsekakor testo mora počivat v hladilniku vsaj 30 minut.

Mogoče bi morala pripomnit tudi to, da lahko razvaljaš med dvema kosoma plastične folije.

Roncolino  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Upam,da se bo testo obneslo,sem malo pozno videla komentarje.Jaz vse vse skupaj vrgla v multipraktik in nastala je lepa kepa :D...no upam,da bo tudi okusna.Poročam :)

Roncolino  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Evo,vzeto iz pečice :)

Testa je bilo ravno za pekač s premerom 28cm,preliva 1dl preveč...na sredini se mi je nekoliko dvignila in potem so tam ostale samo še češnje in testo ampak okus je pa BOŽANSKI!Še bom pekla,ker je res hitro pripravljena :)

ATNES  

kuha že od: 25.3.2008

Št. objav: 198

Zelo vesel

Njam,njam,njami!!

Tkole je bilo:

-nimam gustina uporabim kar moko,mislim si da mi testo ne bo uspelo (vedno mi dela probleme) a mi je

-nimam češenj in uporabim višnje ter si mislim"bom pa izdatneje sladkala"

a popolnoma pozabim sploh sladkati

-ker se mi je zdelo,da je testa nekam malo,uporabim vsega za en model-je pršlo mal preveč debelo

-NAŠA MALA IZBIRČNICA,KI SE SPLOH NE DOTAKNE PIT IN PODOBNIH ZADEV JE REKLA..uf,tole pa zgleda zanimivo....naredi en pajs...MAMI,TOLE PA ŠE MORŠ SPEČT!JE TAKOOO DOBRO!

Zdenkica  

kuha že od: 12.6.2004

Št. objav: 251

Tudi jaz sem izprobala ta recept.

Pekla sem v največjem možnem pekaču.

Vse sestavine sem za polovico povečala.

Namesto češenj sem uporabila jagodni kompot.

Testo je prvi dan bilo bolj trdo, naslednji dan pa se je topilo v ustih. Preliv je bil zaradi kompota zelo sladek, pa ga nisem dodatno sladkala. Mislim, da bi višnje za moj okus bile najboljše.

Drugače pa je recept res odličen, pecivo sočno, okusno in najvažnejše, zelo hitro narejeno.

Ocenjujem s čisto petico.

tatjana66  

kuha že od: 22.11.2006

Št. objav: 97

Naredila pol z jabolki in pol z rabarbaro-obe sta bili dobri in sočni, slikica pa še pride.

tangerine  

kuha že od: 7.6.2008

Št. objav: 20

Vse so pojedli :)

tilenboc  

kuha že od: 30.6.2004

Št. objav: 221

Pito sem naredila z vloženimi višnjami. Bila je super.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.