Prispevaj
Shrani
Natisni
Lahka švicarska sadna pita - Wähe
sladica, za katero lahko uporabite različne vrste sadja
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
Količina: Pekač premera 26 cm
Testo:
200 g moke
75 g mrzlega masla
6 do 7 žlic mrzle vode
ščep soli
Nadev:
500 g češenj, brez koščic
3 žlice sladila (ali sladkorja za posip)
Preliv:
v pol litrski lonček dodamo:
2 veliki jajci
2 dl sladke smetane
1 zvrhano žlico gustina
2 do 3 žlice sladila ali sladkorja
nekaj kapljic vanilije
ščep soli
toliko mleka, da bo vsega skupaj 5 dl
Postopek
Testo:
najprej res na hitro zamesimo testo, ki ga zavijemo v plastično folijo in postavimo na hladno vsaj za pol ure.
Testo razvaljamo 2 do 3 mm na debelo in ga damo na s peki papirjem prevlečen model za torto. Testa bo verjetno za 2 piti.
Na testo stresemo češnje in jih posujemo s sladilom ali sladkorjem.
Jajčka, mleko in ostale sestavine na hitro premešamo (jaz delam to v Tupperware shaker-ju). Tekočine naj bo pol litra. To polijemo po češnjah in pečemo v pečici na spodnji rešetki pri 190 stopinjah 50 do 60 minut ali toliko časa, da je pita lepo zlato rjava.
Mi jo imamo najraje še malo toplo.
Opombe
Testa bo več kot samo za eno pito. Predlagam, da višek testa razvaljate v primeren obseg za vaš pekač, ga zavijete v peki papir, spravite v plastično vrečko in zmrznete. To testo se uporablja za Quiche, Ameriško jabolčno pito in tudi mesne zavitke. Res ga je enkratni imeti pri roki, še posebej, ker sicer s to pito sicer ni nobenega dela.
Namesto češenj uporabljajo Švicarji razpolovljene slive in marelice, na 2 cm koščke narezano rabarbaro, pa tudi na tanke lističe narezana jabolka.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Približno poznan recept. Pri nas se nam vedno mudi, pa vse skupaj naredimo kar na listnatem testu. Nadev pa toliko jajc kot dl sladke smetane, malo sladkorja in nič drugega. Včasih del smetane zamenjam z mlekom.
Poskusite s svežimi malinami...
Čez par dni je veliko veliko boljša kot sveže pečena :)
Sladica, ki je za pripravo nezahtevna. Sočna, le sladkorja bom drugič dala malo manj. Dodatek vanilije naredi prijeten okus.
Iz modela je teklo, zato imam poleg ostalega dela na skrbi še čiščenje pečice.
Odlična ocena za preprosto pripavo in kapljice vanilje.
Naredi včeraj kar dve. Eno pojedli mlačno...eno ba bomo danes po kosilu. Testo sem pa kar naribala v pekač in ga potem lepo s prsti potlačila. Enostavno za pripravo in zelooo dobro.
Zelo dobro 
Naredila sem jo z gozdnimi jagodami. Ker sem uporabila pekač s premerom 30 cm, je bilo testa dovolj ravno za eno pito, nadeva je bilo pa tudi povsem dovolj. Zdaj bom poskusila še z borovnicami
Testa je bilo ravno prav za tortni model (28), naredila sem z nektarinami in nam je bila vsem zelo dobra. Res slastna! Le en problem je bil, ki je mene zelo razjezil (ostale, ki so samo jedli in niso vedeli za moje dogodivščine med pripravami, seveda ni to nič motilo), in sicer sem dala peki papir samo po dnu tortnega modela (saj sem res brihtna kakor kaj!), zato je tekočina začela kapljati ven (kjer se stikata obod in dno) in sem potem dala pekač kar še na ta velik pekač od pečice. Tako da speklo se je, le pekači so nekoliko BOLJ umazani.... Naslednjič bom dala kar v navaden visok pekač, pa bo!
Ali je katera prelila pito s čim drugim - trenutno nimam sladke smetane, imam pa navaden jogurt ?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki s čemaževim pestom
Palačinkina torta z malinami