Lahka švicarska sadna pita - Wähe
sladica, za katero lahko uporabite različne vrste sadja
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 1 ura 30 min
- 4,9
Sestavine
Testo:
200 g moke
75 g mrzlega masla
6 do 7 žlic mrzle vode
ščep soli
Nadev:
500 g češenj, brez koščic
3 žlice sladila (ali sladkorja za posip)
Preliv:
v pol litrski lonček dodamo:
2 veliki jajci
2 dl sladke smetane
1 zvrhano žlico gustina
2 do 3 žlice sladila ali sladkorja
nekaj kapljic vanilije
ščep soli
toliko mleka, da bo vsega skupaj 5 dl
Postopek
Testo:
najprej res na hitro zamesimo testo, ki ga zavijemo v plastično folijo in postavimo na hladno vsaj za pol ure.
Testo razvaljamo 2 do 3 mm na debelo in ga damo na s peki papirjem prevlečen model za torto. Testa bo verjetno za 2 piti.
Na testo stresemo češnje in jih posujemo s sladilom ali sladkorjem.
Jajčka, mleko in ostale sestavine na hitro premešamo (jaz delam to v Tupperware shaker-ju). Tekočine naj bo pol litra. To polijemo po češnjah in pečemo v pečici na spodnji rešetki pri 190 stopinjah 50 do 60 minut ali toliko časa, da je pita lepo zlato rjava.
Mi jo imamo najraje še malo toplo.
Opombe
Testa bo več kot samo za eno pito. Predlagam, da višek testa razvaljate v primeren obseg za vaš pekač, ga zavijete v peki papir, spravite v plastično vrečko in zmrznete. To testo se uporablja za Quiche, Ameriško jabolčno pito in tudi mesne zavitke. Res ga je enkratni imeti pri roki, še posebej, ker sicer s to pito sicer ni nobenega dela.
Namesto češenj uporabljajo Švicarji razpolovljene slive in marelice, na 2 cm koščke narezano rabarbaro, pa tudi na tanke lističe narezana jabolka.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kot je že Vanja napisala v naslovu "....zanjo lahko uporabite razne vrste svežega ali zmrznjenega sadja..."
LP
Dolgo sem jo imela v planu narediti, pa mi je le uspelo, moram reči, da mi je zelo žal, da je nisem prej poskusila narediti, saj je več kot božanska- predvsem testo- podlaga, odlična. Nredila pa sem v kvadratnem pečaku (s količinami recepta- ena masa), polovico nadevala z vloženimi višnjami, polovico pa z breskvami. Fantu je bolj všeč višnjevo, ker je kiselkastega okusa. Hvala za enkraten recept. Lp
Jaz sem jo že večkrat naredila z višnjevim kompotom. Pita je res odlična in zelo enostavna za pripravo. Vse pohvale!
Jaz sem že uporabila margarino, če slučajno ni bilo masla in je bilo ok. Drugače je pa ta pita odlična. Naredila sem jo že v vseh možnih varijantah (slive, borovnice, ribez, breskve....) njami. Pričara mi lepe spomine iz letošnjega potepanja po Švici:)
Še pohvala z moje strani, danes sem jo naredila z jabolki. Sem gledala slikice, pa vidim da je pri meni nadev malo bolj rahel, penast. Ma super je!
Še nekaj me zanima ,a se da vse sestavine za testo in na hitro zgnete ali prvo moko in maslo in nato doda vodo ,sol.....????A lahko testo počaka v hladilniku čez noč?
Že večkrat naredila z višnjami iz kompota, pa z marelicami. Danes pa naredila s slivami ...brez sladkorja in s pirino polnozrnato moko. Zelo, zelo dobro.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pesto palačinke
Rižota brez filtra