Marmelade

27. jun 2006 12:32

Ne pozabit ker grem čez en teden na dopust in ne vem če bojo marelice še ko se vrnem. lp Vesna

27. jun 2006 13:58

Jaz bi pa prosila za recept iz melone in malin. andreja č.

27. jun 2006 14:00

Jaz tudi, saj prihaja čas malin. Lp Dolores

27. jun 2006 14:06

Ali kdo dela marmelado v kruhomatu Lp Dolores

27. jun 2006 14:11

V kruhomatu ne, pač pa v pečici od štedilnika. Včeraj nabrala in danes skuhala kompot iz belih, trdih češenj in marmelado iz ribeza , eno pa iz višenj. Črešnjevo pa ne kuham ker češnje same po sebi nimajo posebnega okusa in arome, zato je potrebno še nekaj dodati. Ponavadi to kuha moja soseda in dodaja ribez ali višnje ali pa borovnice. Kyara

27. jun 2006 14:18

Andreja, marmelado iz mešanice melon in malin naredim z Želinom, vendar ga na kg sadja vzamem 50%več. Mešanico pa naredim tako, da vzamem 60%malin in 40% zrezane melone. Maline še surove spasiram skozi žičnato cedilo, ker pečke sicer precej motijo. Sladkorja uporabim 60dag na kg sadja, dodam pa tudi malo limonovega soka. Okus te marmelade je zelo osvežilen. Lisa

27. jun 2006 20:09

Jaz sem pa lani kuhala marmelado iz limon in pomaranč in greipfruta.Recepte sem dobila v knjigi dobrote iz shrambe ali pa je bila knjiga čari marmelad,na spomnim se več točno.Je bila pa marmelada nekaj posebnega,vanjo se na tanke trakove nareže lupinica.Jem jo pa sedaj sam jaz,jo moja moška ne marata.Včasih sem hodila k stari mami po ribez-ta marmelada je meni zakon,maline in slive, imamo pa doma ampak je bilo lani tako slaba letina(slive),da nam je je že zmankalo.S tamalim pa ponavadi nabereva še robide in potem tudi veselo vkuhavam. andreja č. Sporočilo je spremenil(a) andreja č. dne 27. jun 2006 20:12:33

28. jun 2006 7:44

Pozdravljeni! Kaj pa borovničeva marmelada, kako pa to vkuhavate? LP Brigita brigitaom

28. jun 2006 22:44

Teoretično vprašanje: Če vzamem sadje (ribez ali jagode ali .....) dodam približno tretjino teže sladkorja in kuham tako dolgo, da se sladkor stopi. Polnim v ta male kozarce in pasteriliziram v pečici. Se bo to obneslo kot sok? Sovražim namreč pomivanje steklenic, pa še soka porabimo tako malo v hladilniku pa navadno ni prostora za literske steklenice. LP juhica

30. jun 2006 13:57

Hvala za kortistne nasvete. Med tem časom sem že naredil marmelado iz češenj (temno redeče hrustavke), sladkorja, Želina in malce cimeta. Marmelada je odlična, tako vsaj pravijo domači. Bomo drugo leto še ponovli to vajo in mogoče dodali kaj od zgoraj navedenega. Hvala! Tim