Čemaž, divji česen

11. mar 2009 12:21

fresh, z luki je tako, da jih je pri nas cela vrsta. Vsi so užitni. Ne vem, če na pPrimorskem ratse pribliižek vrtneha drobnjaka, vem pa, da raste pri Triglavskih jezerih, recimo. Vse, kar je podobno česnu in diši po njem, je užitno. Torej ni strahu.... Samo peizkusi, če ti je tudi okus všeč. Za kaj več bi pa morala vedeti o katerih vrstah luka teče beseda. Vsaj dobre fotografije in natančna lokacija, kjer rastejo bi bila potrebna.

Hedonist, preden bodo šmarnice pokukale na plan, je še kar nekja časa. Čemaž pa je že. Tebi bližnja lokacija je recimo en agrapa kake 200 m naprej od tam, kjer je (bila) gostilna pri Gasilcu, Renke... Maloo od odcepa za konjšico je ob cesti desno en mali makadamski parking, še 100 m naprej je grapa, po kateri teče voda, polna čemaža. V petek je že veselo poganjal. Tam šmarnic zanesljivo ni. Pa fotke si oglaj, ampka, ko cveti, ni več tako dober. Ga pa, po moje, ni prehlada, ki bi ti preprečil, da bi zavohal vonj po česnu....

Priznam, včasih je res težko povedati, kako ločiti rastline. Bi morali kar v živo pokazati, pa bi bilo komaj kaj besed potrebnih. Čez kake 14 di bo tla v arbooretumskem delu Botaničnega vrta v Ljubljani prekrila poljana čemaža, se lahko zberemo in se v živo naučimo prepoznati rastline čemaža in jih ločiti od drugih. Se "žtrtvujem", če hočete.

rimljanka - zasebno mnenje

11. mar 2009 12:30

Super, hvala, rimljanka! Si moram eno dobro knjigo na to temo omisliti, me rastline vedno bolj zanimajo. Je pa sran, ki si jo referirala super! Čemaža je ogromno tudi na Slivnici. Najbolj zanesljiva lokacija, kjer zagotovo ni šmarnic, je kar ob asfaltirani cesti, ki pelje na vrh Slivnice. Ko se razbohoti, vse diši po česnu! fresh

11. mar 2009 12:34

Hvala Rimljanka, seveda vem kje je ta lokacija. Je tudi ob cesti Šmartno - grad Bogenšperk, tja ponavadi hodim in nabiram. Amapak več od tega ne upam. Potem prinesem domov in vname se debata ali je ta reč prava ali ne. No in se prebudijo strahovi, potem pa rajši vse skupaj vržem stran. Ne bi bil problem, če bi ostale podobne zeli povzročale zgolj kakšne prebavne motnje vštevši z drisko ampak stvar bega predvem ker se lahko tako zastrupiš, da zaradi tega bridko smrt storiš. To pa n več kul in zato vso ti pomisleki. Bom pa seveda nabral čemaž tukaj, kjer si sama preverila. Če boš pripravila izobraževanje se bom pridružil, če bom le imel čas. Zaenkrat pa se ti lepo zahvaljujem. LP hedonist

11. mar 2009 12:44

Jaz sem se pravkar spomnila na tisti svinjski vic, ko Mujo nabira gobe in pride mimo Janez in se zgrozi: "Ja kaj pa to nabirate, te gobe so vendar strupene!" Mujo dvigne pogled od košare in vpraša: "Šta?" In Janez odmahne z roko: "Nič, nič, vi kar nabirajte, kar nabirajte!" (@rimljanka: use it or lose it..:))))) lp, proxima

11. mar 2009 13:11

Hvala proxima za dobre želje. Pozabila si še samo dodati "vsaka podobnost z dogodki in osebami je zgolj naključna". LP hedonist

11. mar 2009 13:15

Proxima, zdejle mi pa solze tečejo! fresh

11. mar 2009 14:29

proxima je napisal/a:

(@rimljanka: use it or lose it..:))))) lp, proxima

Na Igu je meni sicer všeč, ne rečem, sam ona lokacija tam gor na hribčku me pa prav nič ne miče..................

Te pa povabim, da prideš zraven, ko bo izobraževalni tečaj v Botaničnem vrtu...... sicer pa imam menda enega poznanega dohtarja na onem oddelku za zastrupitve....morda ga tudi ti poznaš.........pa vseeno....

rimljanka - zasebno mnenje

13. mar 2009 9:58

Letos sem se tudi sama lotila nabiranja čemaža - potem, ko sem podrobno preštudirala tole temo. Včeraj sem šla v akcijo, v Posavju je itak veliko rastišč, veliko jih je ob cestah. Tam nisem hotela nabirat, zato sem šla k ribniku (Krško), malo dalje ob potoku v gozd je veliko čemaža! Vendar je za enkat samo po en listek iz vsake čebulice, tako da bom še malo počakala. Danes bom pa prvič jedla svež čemaž, prejšnjo zimo sem ga kupovala v kozarčkih. Je bio, ampak katastrofalno drag. Zdaj, ko ga poznam, si ga bom pripravila sama in tako prihranila 5 eur pri vsakem kozarčku (180 g). To se pa že kar splača, ane. Nekaj čebulic si bom po vašem nasvetu preselila ob rob gozda pri naši vikendici, potem pa samo upam, da mu bo lokacija ustrezala in da se bo čim prej razrasel. Hvala za vse nasvete! Sy

13. mar 2009 10:07

V tem času si lahko zelo popestriš jedilnik z divjimi rastlinami, sy. Čemaž, regrat, divji hmelj, šparglji, bljušč, koprive, kreša, itd. Veliko je tega! fresh

13. mar 2009 12:02

Naredila sem neke sorte hladno omako za testenine: čemaž, olivno olje, sončnično olje in sol sem zmiksala v multipraktiku. Pričakovala sem podoben rezultat kot ga kupim v kozarčku, vendar sem bila malo razočarana. Skoraj ni bilo okusa po česnu, namesto tega pa je bil močen vonj in okus po "zelenem". Ali mi zna kdo povedati, kaj sem naredila narobe? Ali je morda še prekmalu in listki čemaža kasneje dobijo močnejši okus? Hvala in LP Sy