Bučkini zrezki
zrezki za ljubitelje bučk in sira
- 30 min
- 5
Sestavine
Postopek
Bučko olupimo, dobro operemo, naribamo in malce posolimo.
Na kocke narezan kruh prelijemo z malo mleka in nekaj časa pustimo, da se kruh dobro zmehča. Naribano in osoljeno bučko nato dobro ožamemo in jo damo v posodo s kruhom. Tej zmesi dodamo nariban sir, jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in sesekljan peteršilj.
Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes toliko kompaktna, da jo bomo lahko oblikovali.
V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane in v drobtinah povaljane bučkine zrezke. Pečemo jih na obeh straneh toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ooo hvala:).. Bom kar jutri preizkusla :D
Danes narejeni in skoraj so že snedeni. Zdajle sem ugotovila, da sem pozabila dodati nariban sir , ampak zagotavljam vam, da so kljub temu izvrstni. Drugič ga ne bom pozabila!
Recept je odličen, sem uporabila samo droptine in malenkost več moke (ržene). Pekla sem jih pa v pečici, ker nam po cvrtju želodec nagaja. Odlični!!! Sem jih že lani delala, pa tudi letos so bili že večkrat na jedilniku s pečenim krompirjem.
Bravo za tole, odlično je! Pa še otrokom skrijem notri dve namesto eno bučko in se niti ne pritožujejo :)
Tudi jaz sm jih že večkrat naredil po tem receptu, le da nisem namočil kruha v mleku, ampak dodal bučkam, ki imajo kljub ožemanju še vedno dovolj vode, da zmehčajo kruh, tako dodam manj moke. Spečem pa jih v pečici. Drugače je odličen recept.
Lp
Super polpeti! Smo jih tako hitro pojedli, da nisem uspela slikat :)
Preizkusila sem več receptov za zrezke iz bučke pa mi je ta od vseh najbolj všeč. Naredila sem jih več, kot sva jih lahko pojedla za večerjo, pa so bili dobri tudi naslednji dan. Hvala za recept.
Glede na to, da nam bučk na vrtu kar mrgoli in jih nobena soseda noče več vzeti, sem se odločila, da bom naredila te zrezke in jih dala zamrzniti. Pa še pohvale so me prepričale ;)
Edino kar nisem prepričana je kako naj jih naložim v skrinjo, da se mi ne bodo speštali vsi skupaj? Enega zraven drugega je verjetno najlažje, samo kako to izvesti, ko je tudi skrinja že kar pošteno nabasana?
Potrebna bo improvizacija...
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem
Metuljčki s paradižnikovo omako