Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučkini zrezki
zrezki za ljubitelje bučk in sira
30 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Postopek
Bučko olupimo, dobro operemo, naribamo in malce posolimo.
Na kocke narezan kruh prelijemo z malo mleka in nekaj časa pustimo, da se kruh dobro zmehča. Naribano in osoljeno bučko nato dobro ožamemo in jo damo v posodo s kruhom. Tej zmesi dodamo nariban sir, jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in sesekljan peteršilj.
Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes toliko kompaktna, da jo bomo lahko oblikovali.
V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane in v drobtinah povaljane bučkine zrezke. Pečemo jih na obeh straneh toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super recept , bel , polbel ali celo črn kruh ne igra takšne vloge . Da pa se napravit tudi samo z
drobtinami . V tem primeru dam eno jajce več .
Mene pa zanima če v zmes daste kar surovo naribane bučke, ali jih prej kaj dušite da se zmehčajo??
Nikkyca, bučk predhodno ne dušim, jih samo naribam in posolim, ter nato ožete dodam v posodo z ostalimi sestavinami.
Hej ali mislite, da bi bilo OK, če bi zrezke popekla v pečici.
Se izogibamo cvrtim jedem. ;)
redno prebiram vaša mnenja na kulinariki in našla sem že dosti koristnih nasvetov.pritegnil me je recept z bučnimi polpeti. Na vrtu mi kar lepo rastejo bučke, pa me zanima,kako daste polpetev zmrzovalnik, v surovem stanju, ali že popečene.
super! Napravil sem sicer brez sira, a je bilo vseeno odlično !!!!!
Cilka, jaz dam v zmrzovalnik surove in ko jih vzamem iz zmrzovalnika jih dam v pečico popečt ali pa jih ocvrem na olju.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pure testenine z dimljenim lososom
Goveji file s štruklji in rdečo vinsko omako z grenivko