Prispevaj
Shrani
Natisni
Torta za obhajilo
Sestavine
Testo:
2x6 jajc
2x12 dag sladkorja
2x12 dag moke
Čokoladna krema:
1 l sladke smetane
40 dag jedilne čokolade Gorenjka
3 dcl sladke smetane
Za obliv:
mleko, rum, sladkor
Za okras:
oblivna čokolada
tičina masa
sladka smetana
jedilna barva
Postopek
Najprej spečemo biskvit iz šestih jajc. Beljake ločimo od rumenjakov, stepemo sneg, dodamo sladkor, rumenjake in nazadnje še moko. Maso vlijemo v pekač in spečemo. Ko je biskvit hladen ga stresemo iz pekača in postopek ponovimo še z ostalimi jajci. Biskvitne plošče zlagamo v obliki odprte knjige. Oba biskvita dvakrat prerežemo, navlažimo vsako plast posebej z mešanico mleka, ruma in sladkorja. Namažemo s čokoladno kremo. Vrhnjo plast premažemo s stepeno sladko smetano.
Na tanko razvaljamo tičino maso in torto oblečemo. Z raztopljeno čokolado, stepeno sladko smetano in tičino maso torto poljubno okrasimo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Reca, čestitke! Poznam takšne torte (peče teta), tako obliko in okus, in je res dobro! Vse pohvale za izgled!
Enkratan torta, iskrene cestitke za izgled. Verjetno pa tudi okus ni zaostajal.
O ticino masi smo ze govrili na forumih : http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3751
Lp,
Klavdija
Bom dala oceno 5, tudi ce je se nisem spekla, ker po sestavi vem, da je dobra.
Zanima me postopek za izdelavo čokoladne kreme pri torti za obhajilo. Izgled je fantastičen.Darja
Reca, hvale vredno - čudovito!
Pri vseh mojih narejenih tortah še nkdar nisem uporabljala "tičino maso". Prosim, odgovori na par vprašanj.
Kakšno količino si imela oz. koliko "tičine mase" potrebuješ za eno tako večjo torto?
Ali si jo kupila v Vrhniški trgovini?
Ali se lepo barva - kako se obnaša?
Ali se "tičina masa" razvalja - z valjarjem?
Natančno opiši postopek, kako si torto oblekla v "tičino maso".
Zgornjo torto si pekla v normalnem pekaču (mislim, ne v tistem modelu za knjigo)?!
Ko sem lansko leto gledala v Vrhniški trgovini, so bile samo velike količine - mislim "tičine mase".
Pozdravček od "firbca"!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučni pire iz rumene buče
Bretonske palačinke