Prispevaj
Shrani
Natisni
Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta
res sanjsko fina torta z malinami
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
Za biskvit:
3 jajca
90 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
90 g moke
maslo, moka za tortni model
Za oblogo:
250 g polnomastnega jogurta
250 g vanilijevega jogurta
150 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
sok pol limone
6 lističev želatine
6 žlic ruma
250 g smetane
malinova marmelada
400 g malin
Postopek
Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor zmešamo zelo penasto. Vmešamo moko in vlijemo maso v pomaščen in pomokan model (26 cm premera). Pečemo v pekaču ogretem na 180 stopinj 12 - 15 minut.
Jogurte zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem ter limoninim sokom. Lističe želatine namočimo v hladni vodi, nato jih ožmemo in raztopimo v vročem rumu ter primešamo k jogurtovi masi. Želatina, jasno, ne sme zavreti. Smetano stepemo v trden sneg in jo primešamo k jogurtovi masi.
Biskvit, ki se je medtem spekel, namažemo z malinovo marmelado, obložimo z malinami (vse skupaj ostane v tortnem modelu) in nalijemo nanj jogurtovo maso. V hladilniku naj odstoji vsaj 2 uri. Okrasimo z lističi sveže mete ter nekaj malinami.
Torta je sanjsko fina.
Opombe
Če imate radi okus vanilije, lahko dodate več vanilijevega jogurta in manj navadnega. Priporočam lističe želatine, poskusila sem namreč tudi z želatino v prahu (ustrezno razmerje), pa mi torta ni uspela. Namesto svežih, lahko uporabite tudi zamrznjene maline, takrat jih močno odcedite.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
MBrando, smetana naredi kremo rahlo in penasto(kot mousse-s tistimi mehurčki) pa tudi drugačnega manj kislega okusa.Gre za neko ravnovesje veš, če daš sam jogurt bo kislo in boš verjetno moral bolj sladkati. Ko boš kremo delal jo poskušaj in morda dodaj manj sladkorja.Predvidevam, da bi smetano izpustil zaradi maščobe... Če računamo, da dobiš iz torte 16 kosov, boš s tem prihranil le 35kcal na kos... Jaz mislim, da ni vredno!
Glede grškega jogurta: Tudi sama ga na veliko uporabljam, tistega Total z 0% maščobe. Vseeno daj list želatine, ker ti bo drugače krema po nekaj urah začela spuščati vodo. Najprej je super če pa en čas stoji pa začne zaradi sladkorja in vsega tekočina iztekati. Tisti list pa bo to vsaj malo preprečil.
Veliko sreče in užitkov pri peki ti želim.
Venuška, ni nič puščalo vode, sem pa tudi uporabila Total z 0% (drugega itak še nisem videla). Je pa res, da tort nikoli ne puščam zunaj, ampak vzamem iz hladilnika, narežem in vrnem nazaj. Postrežem pa vedno takoj, pri nas pa tudi nihče ne bo kosa torte pred sabo gledal pol ure ;) Ne vem, tako sem pač navajena od malega tudi pri kupljenih tortah.
McBrando, meni je všeč, ker ima malo več beljakovin, malo drugačen okus in gostoto. Od kar sem ga odkrila v pecivo navadnega sploh ne dajem več. No še vedno pa navadnega rada jem za malico ;)
Smetana pa se strinjam da mora bit, da doprinese puhastost. Sicer pa, če ješ sladkarije že v štartu veš, da bodo v kompletu prišle tudi nepotrebne kalorije ;)
Naredila za rojstni dan in je požela mnogo pohval - tudi tisti, ki drugače ne marajo tort, se ji niso mogli upreti in nato prosili še za repete :) :)
Super je tudi, ker tudi lepo izgleda, ko je narejena.
Najboljša torta EVER!!!! Tudi za nas začetnike...mislm, da sem jo to poletje nardila najmanj 8x! Resno! :)
Super sladica! Zelo okusna in preprosta za napravit
Sem jo ripravljala zadnjic in morem priznati, da je res okusna ;-)
Zelo dobra torta, naredila sem jo za mamin roj. dan. Vsi so bili navdušeni in spraševali za recept. PETKA
Tale torta je bila včeraj pri nas in je dobila toliko pohval, kot redkokatera torta.
To je eden boljših receptov! Torta gre vedno "v promet", nikoli ne ostane niti košček. Poskusila sem jo narediti z zmrznjenimi gozdnimi sadeži in je izpadlo super, ker krema pride sladka sadeži pa so kiselkasti. Delala sem jo tudi že s sadnim jogurtom, pride odlična. Še to, po vrhu prelijem še z prelivom za torte - želatino, mi lepšze zgleda. :)
Vse pohvale!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini z bučkami in slanino
Slana pita (Salty pie)