Prispevaj
Shrani
Natisni
Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta
res sanjsko fina torta z malinami
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
Za biskvit:
3 jajca
90 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
90 g moke
maslo, moka za tortni model
Za oblogo:
250 g polnomastnega jogurta
250 g vanilijevega jogurta
150 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
sok pol limone
6 lističev želatine
6 žlic ruma
250 g smetane
malinova marmelada
400 g malin
Postopek
Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor zmešamo zelo penasto. Vmešamo moko in vlijemo maso v pomaščen in pomokan model (26 cm premera). Pečemo v pekaču ogretem na 180 stopinj 12 - 15 minut.
Jogurte zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem ter limoninim sokom. Lističe želatine namočimo v hladni vodi, nato jih ožmemo in raztopimo v vročem rumu ter primešamo k jogurtovi masi. Želatina, jasno, ne sme zavreti. Smetano stepemo v trden sneg in jo primešamo k jogurtovi masi.
Biskvit, ki se je medtem spekel, namažemo z malinovo marmelado, obložimo z malinami (vse skupaj ostane v tortnem modelu) in nalijemo nanj jogurtovo maso. V hladilniku naj odstoji vsaj 2 uri. Okrasimo z lističi sveže mete ter nekaj malinami.
Torta je sanjsko fina.
Opombe
Če imate radi okus vanilije, lahko dodate več vanilijevega jogurta in manj navadnega. Priporočam lističe želatine, poskusila sem namreč tudi z želatino v prahu (ustrezno razmerje), pa mi torta ni uspela. Namesto svežih, lahko uporabite tudi zamrznjene maline, takrat jih močno odcedite.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Take vrse torta je pri nas na sporedu celo poletno sezono, samo da menjam sadje in tudi dam sadni jogurt- breskve in breskov jogurt. Podlage pa tudi ne pečem - biskvit, podlago naredim iz piškotinih droptinic in masla ( žlico, lešnikov ali orehov ali mandeljev ). Priporočam in jo ocenjujem z najvišjo oceno.
pozdrav, antonija
Antonija,bom jo poskusila narediti tudi po tvoje.Koliko drobtinic?Kako točno narediš podlago?
Antonija, prav o tej podlagi sem danes razmišljala. Zadnjič sem namreč spekla malinovo rezino po nekem receptu, kjer se da ravno tako mlete piškote in maslo ter malo kakava, ampak tisto sem morala potem še peči in je prišlo zelo trdo. A ti to podlago kaj pečeš?
Super recept! Danes sem naredila torto za po kosilu. Gotova je bila v rekordno hitrem času - uporabila sem namreč antonijin nasvet in naredila podlago kar iz piškotov. Za kremo pa sem namesto navadnega in vanilijevega jogurta uporabila 1/2 litra jagodnega jogurta ter po vrhu posula z mandljevimi lističi. Fantastično!
Zelo enostavno! podlago iz zdrobljenih piškotov naredim takole: zavojček piškotov Grancerealle Crocante zdrobim v plastični vrečki (se lepo zdrobijo s prsti in so potem tudi lepo hrustljavi) ter jih premešam z nekaj raztopljenega masla (dodam po občutku), nasujem v tortni model ter postavim v hladilnik, da se piškoti sprimejo skupaj.
Boonkoo, želatina v prahu je super zadeva. Fora je v tem (kot pri tistih v lističih), da ko nabrekne in jo segreješ, vanjo najprej vmešaš nekaj žlice kreme v katero potem zamešaš želatino. Tako se ne naredijo grudice.
Meni je ta torta super uspela, motil nas je edino suh biskvit. Naslednjič ga bom namesto marmelade raje navlažila.
Asja,mogoče si ga malo predolgo pustila pečt,biskvit.Ker običajno sadje pusti toliko soka,da se on navlaži.
Hmmm, ne vem, mogoče. Sem pa včeraj spet naredila in ga namesto z marmelado zelo dobro navlažila z razredčenim malinovcem in je bilo suuuuper sočno. Eden me je 3x vprašal, če sem res to jaz naredila. Pa še to: prvič sem uporabila alpsko smetano in je bila krema super, včeraj pa rastlinsko (modro od Pomurskih m.) in nisem bila tako zadovoljna.
Pa še moj piskrček: Torta je res sanjsko fina; moji izbirčni prijatelji so kar dol padli:) Uporabila sem samo navaden jogurt, vendar sem dodala strok vanilije in torto izdatno premazala z ribezovo marmelado (ker malinove ni bilo na zalogi). Biskvit ni bil prav nič suh že prvi dan. Ocena 5!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Šahovnica
Sirovi napihnjenčki z dodatkom