Ledena torta Karmen
sočna sladica, ki se kar stopi v ustih
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 2 uri
- 4,9
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
25 dag sladkorja
1 pecilni prašek
1 dl olja
1 dl vode
2 žlici kakava
Krema:
1 l sladke smetane
20 dag sladkorja
12,5 dag masla
4 jajca
vanilijev sladkor
3 vrečke želatine
kakav
Postopek
Biskvit:
rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.
Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.
Krema:
jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.
Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.
Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.
Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.
Opombe
Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zaščitno folijo, tisto z mehurčki, sem odrezala na točno velikost, kolikor je velik obod torte in jo namazala ob robovih (malo tudi po sredini) s črno čokolado, nato pa celotno površino folije še z belo čokolado. Par minutk sem počakala, da se je delno strdila (da ni bila več popolnoma tekoča), nato pa vse skupaj "prilepila" okrog torte. Vse skupaj sem pustila v hladilniku toliko časa, da se je čokolada popolnoma strdila. Nato sem previdno odstranila folijo in dobila motiv, ki spominja na satovje.
Sem se držala recepta, ki ga je dodelala Vesnica.mala. Torta je fenomenalna! Ati pravi, da je najboljša kar jih je jedel, mami pa si je naredila rezervacijo za 50-ko;)
Torto sem delala že večkrat in vedno uspe. Tokrat sem po biskvitu potrosila zajetno plast gozdnih jagod in jih prelila s kremo po receptu. Torta je bila božanska. Čista desetka.
Zanima me kakšno želatino dajete - tisto v prahu ali lističe?
Vprašam pa zato,ker še nikoli nisem uporabljala želatine.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Skutna pita
Svaljki z žajbljem