Prispevaj
Shrani
Natisni
Ledena torta Karmen
sočna sladica, ki se kar stopi v ustih
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,9
Sestavine
Količina: 12 oseb
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
25 dag sladkorja
1 pecilni prašek
1 dl olja
1 dl vode
2 žlici kakava
Krema:
1 l sladke smetane
20 dag sladkorja
12,5 dag masla
4 jajca
vanilijev sladkor
3 vrečke želatine
kakav
Postopek
Biskvit:
rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.
Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.
Krema:
jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.
Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.
Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.
Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.
Opombe
Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ta recept res funkcionira! dala sem manj masla, biskvit pa sem namočila z mlekom in rumom. bela masa mi je prišla malo bolj mehka od temne, verjetno zato, ker sem dala manj želatine. naslednjič se bom držala količine iz recepta.
z veseljem bi se lotila te torte, vendar nimam želatine, bi mi ratala tudi brez? Mogoče kdo ve!?
brez želatine je super krema pariška krema: stepeš 500ml sladke smetane in vmešaš 300g stopljene in malo ohlajene čokolade. Tudi z rastlinsko smetano je dobra, je pa kar trša, ko se dobro ohladi.
živjo, oodlična torta super okus! uprašala bi pa če lahko v kremo umešam sadje naprimer vložene breskve podobno...? da nardim šše sadno kaj pravite?
Naredi in porocaj.
Za drugic pa te prav lepo prosim, da preberes in popravis svoje sporocilo predno stisnes gumbek za Odposlji mnenje.
Meni bi na to kremo sle vlozene hruske, breskve pa ne.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižek z lososom
Spaghettoni z omako iz kozic, paradižnikov in sveže bazilike