Prispevaj
Shrani
Natisni
Gogina alpska torta
skuta in mak
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: 12 kosov
Testo:
125 g masla ali margarine
125 g sladkorja v prahu
125 g maka
3 rumenjaki
3 beljaki (sneg)
Ena pest drobtin namočenih v rumu
Nadev:
500 g skute
1 kisla smetana
1 sladka smetana
3 žlice moke
5 jajc
120 g sladkorja
1 vanilin sladkor
naribana lupinica ene limone
Postopek
Testo:
Zmiksamo rumenjake sladkor in maslo,
dodamo mak, drobtine in na koncu sneg beljakov.
V okrogel pekač(24 cm)damo peki papir, vlijemo testo in pečemo 15 do 20 minut.Z zobotrebcem poskusimo, če je pečeno.
Nadev:
Zmiksamo vse sestavine ,da je nadev gladek, vlijemo na makov biskvit in vrnemo nazaj v pečico.Pečemo okoli 1 ure na 180.
Opombe
Torta se bo dvignila ,nič se bati ,ne bo ušla. Jaz jo pečem zvečer, da se čez noč ohladi in strdi.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Katka, jaz dam tudi zmeraj pasirano skuto - največkrat od tuša, ki je itak vipavska po poreklu (nepasirano imam raje v bureku in zelenjavnih zavitkih). Zmeraj mi je ratalo OK, zadnjič pa sploh s tistim snegom iz beljakov. Ne se sekirat, katka, mogoče je bila pa malo čudna luna tisti dan;)).
gogad, čudovita je ta reč! Seveda se ni dalo zdržat priporočljive 4 ure in ti moram povedati, da je odlična tudi še malo mlačna torta. Uporabila sem prekmursko skuto. Sploh ne morem verjet, da je lahko nadev tako puhast kljub temu, da sem vse skupaj čisto nič nežno zmiksala .
Meni pa na vrhu vedno poči med pečenjem, pa mi potem malo pokvari izgled. Na fotkah vidim, da imate vse tako lepo pečene. Je mogoče krivo to, da nastavim ventilatorsko pečenje?
ne ni kriv ventilator,vem izlastnih izkušenj.Meni je izpadla prav taka,ko je na sliki.Super recept,vse pohvale avtorici!
Bi pa znala biti kriva previsoka temperatura pečice. Zakrkne zunanja plast nadeva, potem se pa, kasneje, segreje in razširi še notranji del in zato skorja poči.
A se lahko za testo uporabi makova mešanica ali mora biti samo mak?
Nardila in je res dobra,samo makova podlaga je nekam grenka ,pa mak ni bil "star",tako, da ne vem zakaj greni.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene gobe
Veganske palačinke