Bela tropska torta

Se delala po receptu in tortica je lepo uspela, tudi vsi so jo lepo pohvalili. Je enostavna za pripravo, mogoče se mi je zdela le nekoliko premalo sladka, čeprav sem jo sladkala. Pa nisem pretiran sladkosned imam rada manj sladke torte. Pošljem slikce... :O)

Včeraj sem spekel to torto, delal sem točno po receptu in po strukturi torte mislim da mi je uspelo. Toda okus mi ni všeč, v masi ni skoraj nič sladkorja, po mojem mnenju bi moral v maso dodat vsaj 8 žlic sladkorja. POleg tega ima torta preveč okus po jogurtu in premalo po kokosu.

Tudi jaz sem včeraj spekla to torto, pa je najprej biskvit ratal totalna polomija - ven je prišla zgubana! elastična masa, pojma nimam, kaj sem naredila narobe, ker je čisto lahek postopek. čeprav se mi je že preden sem dala pečt, vse zdelo čist preveč tekoče. Ne vem, Vendy, kaj ti praviš? Ker sem jo pekla pri tašči, kjer nimam dostopa do neta, sva pol spekle kar navaden biskvit s kavno aromo in je bil čist ok. Kljub temu, da sem dala kar nekaj žlic sladorja, je bilo slišat kako mnenje, da je še premalo. Drugi so rekli, da je preveč kreme, tretji, da je preveč kokosa.

Meni je bila dobra, kljub temu pa sem glede na sloves te torte pričakovala več... So se pa vsi strinjali v eni stvari - da je malo drugačna. Ker nihče ni ljubitelj teh sladkih, kremnih, nasitnih, suhih tort.

Tako da torto ocenjujem s 4, tudi z ozirom na ves Vendyjin trud :)

Nike, pojma nimam, zakaj si imela polomijo z biskvitom.

Edino, kar mi pade na misel je morebiti to, da nisi dovolj ogrela pečice....in je bila potem stvar premalo časa notri.

Drugič glej fotke (ali pa jih prej natisni), da pri izdelavi sproti vidiš, če gre zadeva v pravo smer. Ker je med fotkami tudi prikaz biskvitne mase.

Glede okusa, v smislu preveč/premalo kokosa, preveč/premalo sladkorja: Vsak ima vso možnost (tudi piše v receptu), da kaj svojega doda, v smislu več sladkorja, več kokosa, pa več ruma, ker rum potegne ostale okuse ven...Saj osnovni gušt je v pripravi kreme in ugotavljanja, kaj ja in kaj ne, pa tudi količine omogočajo, da pripravljalec poje kakšne tri žlice. V čem je pa fazon krem, če ne v tem, da jih poskušamo?

Evo, tudi jaz naredil torto. Držal sem se recepta do zadnje pikice razen: imam tortni model od 23 cm, pa sem mal zmanjšal količine. Bodoči da instant kave in kapučina ne uporabljam, sem dal 1 dcl močne kave ( to se pozna po barvi biskvita, je bolj svetlo, okus kave se pa čuti ), pa bodoči, da tudi mineralno vodo ne kupujem iz principijelnih razlogov sem dal mal pecilnega praška. Svetli rum so mi barabe spile že pred nekaj leti, pa sem dal kar navadnega. Tisti dan ko sem delal, v naši vasi še niso pomolzli kokosovih krav pa se ni dobilo kokosovega mleka, pa sem ga sam naredil in uporabil. Pri delu je šlo tudi brez oljnih robčkov.

Ocena: od šest jedcev, trije so bili kar zadovoljni trije pa ne ( med slednjimi tudi jaz ). Pripombe so bile, da se čuti jogurt ( kislo ), za mene predvsem, da ni dovolj sladko, žal, pred delom nisem prebral vseh komentarjev, drugače bi ukrepal, ker so že nekateri ugotavljali enako.

Kakorkoli obrnem: ni ga čez masleno kremo!

Ponovno sem spekla to torto. Tokrat sem zamenjala jogurte s skuto. In torta je bila fantastična s točno takim okusom, kot sem pričakovala že prvič in 1,2,3 je zmanjkala.

Naredila sem v velikem pekaču zato,sem pekla dozo in pol biskvita(po receptu).

Za kremo pa sem uporabila:

40dag kokosove moke, 0,5l kokosovega mleka, 1kg skute, 3,3dl sladke smetane(vzela sem kar rastlinsko), 6 žlic sladkorja, 5 vrečk želatine fix in svetli rum. Navodila po receptu.

Tistim, ki jim ni bil všeč kisli jogurtov okus, naj poskusijo to varjanto.

Kar se tiče sladkorja pa naredite tako kot piše v receptu, dodajte par žlic sladkorja, poskusite in, če se vam bo zdelo, da je premalo sladko, dodajte še kakšno žlico.

Jaz bi kremo naredila raje iz 40dag kokosove moke, 0,5l kokosovega mleka, 6 jogurtov z okusom kokosa (150 g desertni jogurt Maxim - Ljubljanske mlekarne), 2 dl sladke smetane, 2 žlic sladkorja in 5 vrečk želatine fix. Mislim, da v tem primeru ne bi bila krema prav nič kisla, kot skoraj vsi navajate. In bi bila cela zadeva res bolj tropskega okusa.

Očitno je pa Vandelina fanica teh grških jogurtov iz kozjega mleka, ker so v vseh njenih receptih. Meni osebno, je že kakršen koli mlečni izdelek narejen iz kozjega mleka odbijajoč, zaradi posebno močnega vonja, ki ga ima to mleko.

Nikjer pa ne piše, da ne smete receptov malo improvizirat po svoje!

mijan mislim da bo super okus.

ta torta je res izjemno dobra. Sicer pa sem povečal maso za testo še za pol ker sem pekel na pekaču premera 30cm.

O, še en nov med nami. Živjo.