nočna potica, potica brez vzhajanja, potica,božič,novo leto,velika noč,pečenje,sladice,Orehova potica

Orehova potica

nočna orehova potica, ki vzhaja samo enkrat in ni nevarnosti, da bi odstopila skorja

Loni  ogledov: 939 944Izvor: Slovenija
Orehova potica
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

60 dag moke

3 dag kvasa

2 dl mleka

14 dag sladkorja

14 dag masla

4 rumenjaki

1 vanilijev sladkor

nastrgana limonina lupinica

Nadev:

40 dag orehov

2 dl mleka, še bolje sladke smetane

25 dag sladkorja

2 žlici ruma

2-3 beljaki

Postopek

1. Pripravi kvasec; kvas zmešaj z žličko sladkorja, žličko moke in nekaj žlicami mleka ter pusti vzhajati. Če uporabljaš kvas v prahu, zadostuje en paket (navadno piše za 50 do 70 dag moke), v tem primeru ga kar vsuješ v moko.

2. Pripravi nadev; orehe in sladkor prelij s sladko smetano (po želji jo zavri, ni pa nujno), kateri si dodal/a rum. Na koncu dodajaš sneg iz beljakov - dokler nadev ni primerno mazav, ne sme biti preredek.

3. Pripravi testo; vse sestavine daj v skledo in zmešaj tako kot testo za kekse, ne pozabi dodati kvasca. Če uporabljaš okrogel model, testa ni treba razdeliti na dva dela. Razvaljaj ga, premaži z nadevom, posuj z naribano limonino lupinico, zvij ter daj v pomaščen pekač. Pokrij in pusti vzhajati, najbolje čez noč, drugače pa vsaj 6 ur.

4. Peci na 180 stopinjah Celzija eno uro do eno uro in pol, odvisno od modela. Pečeno potico nekaj časa pusti v pekaču, nato pa jo zvrni na tkanino in prekrij. Ohlajeno posuj s sladkorjem v prahu.


Opombe

Ker gre za sladko testo, ta orehova potica vzhaja samo enkrat. Zato pa tudi nikoli ne odstopi skorja; tega se namreč moja mama najbolj boji. Je res enostavna za narediti, predvsem pa bogata z nadevom. Jaz do sedaj še nikoli nisem delala orehove potice po drugačnem receptu. Odkar sem jo naredila prvič, je mama ne dela več. Torej sem recept na nek način podedovala, sem ga pa kot popoln laik morala kar pošteno dopolniti. In med drugim prevesti v angleščino za naše ameriške prijatelje, pretvarjanje gramov in decilitrov je bilo še posebej zabavno. To samo kot zanimivost.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Katarina84  

kuha že od: 31.10.2006

Št. objav: 9

Na božični večer sem spekla svojo prvo potico in bila je zelo dobra.Izgled mogoče še ni popoln, ampak recept je odličen, enostaven.

Loni  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

mijam, sem jo dala že tudi v hladno, ker sem jo čez noč pustila kar v pečici in sem zjutraj samo prižgala vse skupaj.

dulce_maria  

kuha že od: 18.3.2008

Št. objav: 1

Zelo vesel

ta potica je zlo dobra

hope  

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Mislim, da se bom lotila svoje prve potice. Spekla bi jo v silikonskem modelu za šarkelj, testo bom naredila pa kar v kruhomatu brez vzhajanja, samo gnetenje. Edino ni mi čisto jasno, kako to zviti, da bo oblika lepa. Razvaljam na pravokotnik, namažem, zvijem kot rolado, potem pa položim v okrogli model in oba konca staknem skupaj? Upam, da bom vsaj približno zadela obseg. LP

ela  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 735

Hope, točno tako, kot si napisala! Kar se pa dolžine potice tiče, je pa mislim da Loni (če je katera druga, se opravičujem) napisala, da premer pekača pomnožiš z dva in dobiš pravo dolžino za okrogel pekač.

ajetam  

kuha že od: 28.6.2004

Št. objav: 272

Malo prej sem jo dala v hladilnik in me prav zanima kaj me bo jutri pričakalo. Upam, da mi ne bo prišla naproti. Moram povedati, da je to moja prva potica in zaenkrat zelo lepo izgleda. Ko sem pričela s pripravami, mi je mož rekel: "Veš, če ne bo uspela, bom vsakemu rekel, da smo jo dobili."

ajetam

ela  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 735

Zelo vesel

ajetam, poročaj, kako je uspela!

vanilija76  

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 415

Naredila sem jo včeraj in mi je ful ratala!!!!Zelo je dobra,le malo več sladkorja bi dala v testo.Drugače pa čista 5!!!

vanilija76  

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 415

Naredila sem jo včeraj in mi je ful ratala!!!!Zelo je dobra,le malo več sladkorja bi dala v testo.Drugače pa čista 5!!!

Iskra  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 90

Potico sem pekla včeraj in sicer točno po receptu, ampak sem bila zelo razočarana. Nadev je bil preredek, zato mi ga je veliko odšlo ven, skorja mi je odstopila in potica je bila tudi preveč pečena, kljub temu, da sem jo pekla slabo uro, ne pa uro oz uro in pol kot je napisano. Skratka zelo sem razošarana in ne bom je več pekla.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.