Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Okusni in lepi piškoti! Kremo za nekaj časa morala postaviti v zamrzovalnik, potem je šlo odlično!
Lp, Nelly
Z vsemi se lahko le strinjam, saj ni več kaj dodati.....ker si tako tiho, ko samo ješ, ješ....
Piškotki so odlični, zgledajo pa tudi fantastično, bom pa drugič dal za kremo raje mlečno čokolado.
Krapke sem naredila iz dvojne količine sestavin, vendar pa bom naslednjič naredila manj kreme, ker ko sem jo nabrizgala na piškotke (zelo na visoko in široko), smo se vsi jedci strinjali, da je je malce preveč.To je bila moja napaka, sicer pa nimam kaj dodati vsem predhodnim mnenjem. Okusi se resnično dobro prelivajo, so božanski.
Mene pa zanima naslednje: beljak, v katerega namakam kroglice je nestepen, ali? Se prav da ne naredim sega?
In kakšno čokolado je najbolje uporabiti?
Havala za odgovore :)
No, recept sem že preizkusila. Moram priznati, da je res odličen. Maso pa je res priporočljivo posatviti za par minutk v skrinjo. Se malo strdi in je lažje za nanašati =)
Če povem čisto po pravici nisem verjela, da se dajo piškoti zlagati v več plasti-pa vendarle gre in to čisto uspešno.Okus je pa za angelčke...Uporabila sem čisto navadno jedilno čokolado in nisem imela nobenih težav s kremo, nekaj časa mora stati, pa se lepo zgosti,ko pa jo nabrizgaš na piškot se čez nekaj časa popolnoma strdi-vendar ne preveč-da lahko ugrizneš v čokoladno rožico.Pekla sem jih nekoliko manj časa -med 10-12min.Lep dan še naprej in hvala avtorici! Srčica
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Klasična pizza
Sirovi napihnjenčki z dodatkom