Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ko kroglico oblikuješ, naj bo premera dobra 2 cm, pri peki bodo šle malo narazen in malo narasle. Sicer pa če testo oblikuješ najprej v klobaso, in jo razdeliš na pol in še na pol itd.... da dobiš 32 kosov - to je ravno za 2 pleha iz pečice.
Tjas, ti piškoti so itak mišljeni kroglice, tako da boš prikajšana za vse vmesne faze leplenja :)))
Pozdravljena dekleta! Kar se tiče piškotnih kroglic in kreme mi je jasno, ni mi pa čisto jasno kaj naredim z beljaki in lešniki na koncu. Mi lahko kdo razloži?
katjushka, surovo kroglico povaljaš v beljaku, nato v lešnikih (beljak = lepilo za lešnike) in v pekač.
Če sem narobe razumela, me bo Anja popravila.
Tjas, čisto vredu si razložila. Surovo kroglico povaljas v beljaku in nato v lešnikih in šele nato pečeš. Tako tudi piše v navodilih.
Na koliko stopinjah pečemo, in ali jih pečemo n srednji rešetki?
Glede na pregrešno sliko sem se včeraj lotila peke in piškoti so res super! Edino naredila sem dvojno količino testa, ker je bilo čokolade in lešnikov zadosti.
Lep dan
Pravkar sem zaključila s peko. Piškotki so krasni ravno taki kot na sliki. Priprava pa je čisto enostavna, testo ne lepi, čeprav jaz imam krhko testo zmeraj v hladilniku in ga vzamem ven za en pekač in tako nimam nikoli problemov. Tudi jaz sem naredila dvojno količino in sigurno ne bodo ostali. Hvala za krasen recept!
lp Mateja
No, me veseli, da so vam piškoti uspeli. Meni so tudi ti piškoti eni izmed najljubših, ker so ful enostavni za pripravit pa še dobri so povrhu. Dober tek!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Milijonska juha
Zdrava orehova potica