Rozen torta - malo drugače
srbska sladica z orehi
- 4+ ur
- 4,9
Sestavine
Oblati:
1/2 kg moke
1 pecilni prašek
1 jajce
3 skodelice mleka
10 dag margarine
Krema:
2,5 dl mleka
30 dag sladkorja
25 - 35 dag orehov - mletih
1 margarina
2 žlici breskove marmelade
Rozen:
25 dag sladkorja v prahu
2 žlici limoninega soka
2 žlici vrele vode
1 žlica rdečega (jagoda ali malina) ekstrakta
Čokoladni preliv:
1 vrstica čokolade
2 žlici olja
Postopek
Oblati:
vse sestavine zgnetemo in razdelimo na 8 delov. Te dele razvaljamo na velikost pekača, na katerem jih bomo popekli.
Vsak oblat pečemo le par minut - da rahlo porumeni. Pečemo jih na obrnjenem pekaču (8 oblatov)
Ko so vsi oblati pečeni, naredimo kremo.
Vse sestavine kuhamo 5 minut. Vse razen orehov damo v posodo in na ogenj, ko se vse stopi, pa dodamo še orehe (tisti, ki jih imajo raje, jih lahko dodajo več, vendar najmanj 25 dag).
Še vroče premažemo (približno dve žlici na oblat).
Če proti koncu opazimo, da nam zmanjkuje ali ostaja kreme, sproti prilagajamo, damo manj kot 2 žlici ali več kot 2 žlici. Čeprav se to ne bi smelo zgoditi, če se ravnamo po navodilih.
Rozen:
stopimo vse sestavine in prelijemo torto. Počakamo, da se ohladi in narežemo.
Čokoladni preliv:
če se odločimo za tega, ga delamo naslednji dan. Torto razrežemo na majhne kockice 2 cm x 2 cm. Stopimo čokolado z oljem. Kockice razmaknemo eno od druge, da imajo med seboj vsaj pol centimetra prostora, vzamemo žličko in polivamo čokolado čez - razvidno s slik.
Opombe
Originalni recept je srbski. Lahko je zelo enostaven ali pa zelo zapleten. Ker se teh oblatov na žalost ne da kupiti v Sloveniji, ni druge, kot da jih naredite in to malo zakomplicira recept. Jaz pa grem vsako leto v Srbijo na počitnice in si spotoma prinesem vsaj 6 zavitkov oblatov (mislim, da jih je po 10 pakiranih). Dobi se jih za zelo smešno ceno (nekoliko ?) tako da se mi jih zares ne splača in tudi ne da delati.
Sama še nikoli nisem delala rozen preliva (kot je originalni) vedno naredim čokoladnega. Pa tudi zdi se mi, da bolj paše čokolada na orehe. Vendar, vsak ima svoj okus.
Že vnaprej čestitam tisti, ki se bo odločila in zadevo naredila :) brez že kupljenih oblatov seveda :)
Moram pa priznati, da je ta sladica pri nas zelo zaželjena in jo zelo hitro zmanjka :)
Veliko sreče, tistim ki bodo poskusili.
Sem na voljo za morebitna vprašanja.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz sem uporabila kar slivovo marmelado, je bilo v redu. Je pa po mojem boljše, da daš v hladilnik.
Pecivo je narejeno in tudi slikco sem že poslala. Edini problem je bil, da mi je zmankalo kreme in sem tako lahko namazala le osem kor. Možno je , da sem bila tudi sama kriva, ker sem prevečkrat poskusila kakšna je krema. Pecivo je odlično, dajem oceno 5.
Jah :) če je pa dobra :) upam da si shranila oblati, pa drugič naredi malo več kreme, pa bo malo višja :)
Seveda sem shranila korici, saj sem gorenjka. Drugič bom definitivno naredila več kreme.
No prispelo je še 8x oblati, tako da bi bilo fajn, da se oglsite tisti, ki ste že rezervirali, pa da vam dam kar sveeže.
sem se pa namatrala s temi oblati pol so pa končal u smeteh k so bli trdi ko podplat, ampak nisem odnehala pa sem naredila iz lisnatega testa, pa je kar nekaj ratalo-dobro, ampak dokler ne dobim tistih kor se ne mučim več.Je pa to okus, ki me spominja na moje otroštvo Lp
Pecivo sem naredila in bilo je odlično.Kreme je bilo ravno prav.Pitončici še enkrat hvala za oblate.
Pecivo je bilo narejeno prejšnji teden v petek in je odlično! Pitončici hvala za oblate! Ob priliki jih še enkrat naredim, ker jih imam še en zavitek. Potempa jih bom še enkrat sama preizkusila naredit, da vidim če mi bodo uspeli (oblati). Pošiljam sličici. LP
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Marmorni kolač
Špageti karbonara