Rozen torta - malo drugače
srbska sladica z orehi
- 4+ ur
- 4,9
Sestavine
Oblati:
1/2 kg moke
1 pecilni prašek
1 jajce
3 skodelice mleka
10 dag margarine
Krema:
2,5 dl mleka
30 dag sladkorja
25 - 35 dag orehov - mletih
1 margarina
2 žlici breskove marmelade
Rozen:
25 dag sladkorja v prahu
2 žlici limoninega soka
2 žlici vrele vode
1 žlica rdečega (jagoda ali malina) ekstrakta
Čokoladni preliv:
1 vrstica čokolade
2 žlici olja
Postopek
Oblati:
vse sestavine zgnetemo in razdelimo na 8 delov. Te dele razvaljamo na velikost pekača, na katerem jih bomo popekli.
Vsak oblat pečemo le par minut - da rahlo porumeni. Pečemo jih na obrnjenem pekaču (8 oblatov)
Ko so vsi oblati pečeni, naredimo kremo.
Vse sestavine kuhamo 5 minut. Vse razen orehov damo v posodo in na ogenj, ko se vse stopi, pa dodamo še orehe (tisti, ki jih imajo raje, jih lahko dodajo več, vendar najmanj 25 dag).
Še vroče premažemo (približno dve žlici na oblat).
Če proti koncu opazimo, da nam zmanjkuje ali ostaja kreme, sproti prilagajamo, damo manj kot 2 žlici ali več kot 2 žlici. Čeprav se to ne bi smelo zgoditi, če se ravnamo po navodilih.
Rozen:
stopimo vse sestavine in prelijemo torto. Počakamo, da se ohladi in narežemo.
Čokoladni preliv:
če se odločimo za tega, ga delamo naslednji dan. Torto razrežemo na majhne kockice 2 cm x 2 cm. Stopimo čokolado z oljem. Kockice razmaknemo eno od druge, da imajo med seboj vsaj pol centimetra prostora, vzamemo žličko in polivamo čokolado čez - razvidno s slik.
Opombe
Originalni recept je srbski. Lahko je zelo enostaven ali pa zelo zapleten. Ker se teh oblatov na žalost ne da kupiti v Sloveniji, ni druge, kot da jih naredite in to malo zakomplicira recept. Jaz pa grem vsako leto v Srbijo na počitnice in si spotoma prinesem vsaj 6 zavitkov oblatov (mislim, da jih je po 10 pakiranih). Dobi se jih za zelo smešno ceno (nekoliko ?) tako da se mi jih zares ne splača in tudi ne da delati.
Sama še nikoli nisem delala rozen preliva (kot je originalni) vedno naredim čokoladnega. Pa tudi zdi se mi, da bolj paše čokolada na orehe. Vendar, vsak ima svoj okus.
Že vnaprej čestitam tisti, ki se bo odločila in zadevo naredila :) brez že kupljenih oblatov seveda :)
Moram pa priznati, da je ta sladica pri nas zelo zaželjena in jo zelo hitro zmanjka :)
Veliko sreče, tistim ki bodo poskusili.
Sem na voljo za morebitna vprašanja.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Včeraj naredila. Z valjanjem oblatov sem se kar precej zamudila, pa mi jih je uspelo naredit 8 zelo tankih. (Pri Beli limonini piti ali Madjarici ne bom nikdar več goljufala, pa jih naredila samo 4 namesto 6, ker je tisto pravljica valjat). Upam, da se bo dalo lepo razrezat in da bo tudi okusno. Bom pa to naredila šele v torek zvečer, ali pa v sredo zjutraj, tako da o okusu še poročam.
Aja, s kremo sem bila na prvih treh oblatih kar malo korajžna, ker se mi je zdelo, da jo je zelo veliko, pa sem potem morala biti toliko bolj previdna, da sem prišla skoz. Orehov sem pa dala noter še kako deko več kot 35.
Sej po moje bi mogla mal popravt recept, jst dam tud vedno vsaj 40 dag orehov :) smo pač nori nanje :)
Pa ča se ti da še poslikaj malo. Upam da si naredila tako dobre oblate kot so tisti ki jih jaz kupujem v srbiji. Men se jih pa res ne da delat, k mam že glih možnost da jih kupm na zalogo.
Upam da boste zadovoljni.
lp
Dve minuti nazaj mi žilca ni dala miru, pa sem samo en konček odrezala, zdej pa ne vem, kam naj skrijem pred sabo. Bo mož namreč v službo v sredo odnesel, ker ima rojstni dan. Čokoladno orehove lunice so mi včeraj že skoraj vse pojedli, orehe sem ravnokar spekla, jutri pa še ene dve stvari spečem, pa se moram še dokončno odločit kaj.
Slikala bom pa s telefonom, upam da bo slika dobra. Bi bil že zadnji čas, da si kupim fotoaparat.
Ocena pa seveda 5.
Tole je bilo pa najbolj pohvaljeno pecivo (poleg torte), kar sem jih prejšnji teden spekla za praznovanje.
Pitončica, se priporočam, če obstaja kakšna možnost za oblate, kadar boš seveda imela priložnost. Prav rada bi namreč tudi sama poznala razliko med originalnimi kupljenimi in svojimi. Tudi brez tega bom pa tole sigurno še pekla.
Ne razumem čisto tega preliva. Ko naredim preliv polijem po že sestavljeni torti? Ali prelijem po vsakem oblatem posebej? In če tako, verjetno po vsakem nenamazanem?
Namažeš vse oblate s kremo. Biti moraš previdna, da ti je ne zmanjka, ker je oblatov precej. Preliv pa samo po zgornjem oblatu, tako kot ga vidiš na sliki.
Evo, Pitončica, sem že jaz "strokovnjak" (ha, ha).
No takole. Po tem ko je moji mami nekdo povedal da se oblate da dobiti tudi pri nas, sem se odločila da to malo raiščem :) danes sem si uzela nekaj časa in "prebrskala" ljubljansko tržnico in jih na žalost nisem našla :( tako da sem klicala mami in ji rekla naj se pozanima malo bolje, kje se jih da dobiti. Če seveda ta "nekdo" ki ji je to povedal, ni zamešal kaj ......
lp
Tale recept sem si kar nekaj časa ogledovala ampak tisto valjanje 8 oblatov...
In potem sem imela srečo, da sem spoznala Pitončico, ki mi je dala paket teh oblatov. Danes sem naredila tortico in lahko rečem, da je res odlična!
Pitončica, hvala in če boš odkrila, če imajo oblate tudi pri nas, bom zelo vesela informacije.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poširane hruške
Klasična pizza