Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljički s čokolado
kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,9
Sestavine
Količina: 24 rogljičkov
500 g mehke bele moke
1 velika žlica sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
ščepec soli
pol kocke kvasa
300 ml mlačnega mleka
100 ml olja
1 beljak
24 koščkov mlečne čokolade
Za premaz:
1 rumenjak
3 žlice mleka
sladkor v prahu za posip
Postopek
Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.
Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.
Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.
Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.
Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.
Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ko prvič in drugič prepogneš moraš stisnit testo zraven naedva potem pa ne teče ven.
Jade ti rogljički s čokolado so najboljši sem jih že trikrat spekla z dvojne mase pa ni nič ostalo.Delala sem jih pa z nutello,čokolado . marmelado.Zato ocena čista petica če bi lahko dala deset bi bila ocena najboljša,lep pozdrav
Jade ti rogljički s čokolado so najboljši sem jih že trikrat spekla z dvojne mase pa ni nič ostalo.Delala sem jih pa z nutello,čokolado . marmelado.Zato ocena čista petica če bi lahko dala deset bi bila ocena najboljša,lep pozdrav
Jaz sem jih naredila s čokolado, ampak so mi z Nutello boljši. Bila sem pa ful presenečena, ker mi ni čisto nič ven teklo. Rogljički so super!
Ponavadi mi je nastala luknjica na hrbtni strani in je steklo ven. Sem morda preveč stisnila?
Jade, hvala za tako lep slikovni prikaz.
Rogljički so res dobri, škoda le, ko ne ostanejo dlje sveži.
Drugače pa, še velikokrat jih bom delala, super.
Rogljički so zelo zelo dobri. Ne uspejo dočakat naslednjega dne. Naredila sem jih s čokolado in marmelado, testo močno stisnila in ni nič steklo ven.
Spet jaz. Ali vzamem mogoče polovico od 25 g kvasa? Začetnik, nimaš kaj.... Hvala za odgovor.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki greh
Marmorni kolač