Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljički s čokolado
kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,9
Sestavine
Količina: 24 rogljičkov
500 g mehke bele moke
1 velika žlica sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
ščepec soli
pol kocke kvasa
300 ml mlačnega mleka
100 ml olja
1 beljak
24 koščkov mlečne čokolade
Za premaz:
1 rumenjak
3 žlice mleka
sladkor v prahu za posip
Postopek
Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.
Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.
Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.
Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.
Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.
Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Naredila sem jih brez beljaka in so bili super super.
Tako dobrega recepta že dolgo nisem našla. Pohvala avtorici.
Tudi meni so uspeli, res mehki in okusni. Uporabila sem zelo trdo marmelado in ni stekla ven. Namesto pravega mleka sem uporabila Aptamil s pretečenim rokom uporabe. :)
Zelo lahek in dober recept se mi zdi.. upam da mi rata ker sem se zacetnica :)) potem pa posljem oceno :)
Zelo dobri, testo sem zamesila včeraj zvečer, spekla danes zjutraj. Z moje strani par sprememb: namesto olja sem uporabila stopljeno margarino, polnila pa sem z šipkovo marmelado, ki mi je kot ponavadi ponekod stekla ven. Kar pa nima veze z receptom, ki je krasen in že v beležki. Slika dodana.
Super recept, enostaveni in všeč mi je, ker niso preveč mastni. pojedli smo še tople, ne vem kakšni so hladni haha. Sem dala pa v drugo rundo po 2 koščka čokolade, z maremlado pa ne upam poskusiti, ker mi pri ostalih žepkih itd vedno leze ven.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki v curry omaki z ohrovtom
Ploščati špageti z genovskim pestom, krompirjem in stročjim fižolom