Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljički s čokolado
kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,9
Sestavine
Količina: 24 rogljičkov
500 g mehke bele moke
1 velika žlica sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
ščepec soli
pol kocke kvasa
300 ml mlačnega mleka
100 ml olja
1 beljak
24 koščkov mlečne čokolade
Za premaz:
1 rumenjak
3 žlice mleka
sladkor v prahu za posip
Postopek
Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.
Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.
Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.
Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.
Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.
Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes sem naredila te rogljičke in jih napolnila s čokolado in polovico z marmelado.Res so super.
Rogljički mi ostanejo mehki, samo čokolada se strdi. Fakin ne vidim razloga zakaj ne bi mogla narediti testo v kruhomatu.
kaj pa suhi kvas? Bi jih lahko naredila z njim?
Testo sem naredila v kruhomatu, filala s kockami mlečne čokolade, le prvo rundo sem malo preveč "zapekla", ha,ha. Zelo, zelo okusni!
galja
Galja ali si vse sestavine kar dala v kruhomat? Si uporabila svež ali suh kvas?
no jst sm jih tud nardila sam, niso tko lepi k jadini, ker sm šele amater(14 let) drgač pa so zelo dobri in tudi počasi jih zmankuje.
Jade, srček si. Tole je pa tako lepo opisano in poslikano, da mora še meni uspeti.Čeprav imam vedno težave z unikatnimi izdelki, kot je napisala že titta. Tole bo zagotovo naslednja sladica na našem jedilniku.
ajetam, uporabila sem sveži kvas, s suhim sem bolj "leva", suhega uporabim le v pletenici s trojnim nadevom (iz baze). Vse sestavine sem dala v kruhomat in mi je ful lepo zgnetel testo. Najprej tekoče sestavine, na koncu pa moko. Testo sem pustila ene pol urce v kruhomatu, potem pa sem razvaljala..........
galja
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Spaghettoni z omako iz kozic, paradižnikov in sveže bazilike
Tortilje s pivsko omako iz čokolade