Pustni krofi

Krofe sem delala v kruhomatu po tem receptu, bili so sicer dobri, ampak niso pa imeli lepega venčka in sploh niso bili dovolj visoki. Testo je bilo zelooo mehko - je to normalno ali bi morala ob oblikovanju štruce dodat veliiiko moke? Vzhajala in pekla sem jih kot piše. kaj bi morala naredit drugače?

Ojla Veri!

Ne vem kaj bi morala narediti drugače, saj sem jih tudi jaz pekla točno po receptu in je bilo testo zares puhasto in mehko, pa nisem dala dosti moke zraven, ko sem delala štruco. Ravno toliko, da se mi ni prijemalo na desko. Mogoče ti je šlo kaj narobe pri cvrtju, mogoče si imela prenizko temperaturo olja. Ne vem, samo ugibam, verjetno ti bo Vesna lahko kaj več svetovala, saj jih je menda pekla že več kot samo enkrat. Jaz sem jih do sedaj še samo enkrat cvrla, bili so enkratni z velikim venčkom in že me spet mika, da vajo ponovim.

Lp

Drage ženske, prepričale ste me, da bom tudi jaz spekla tele krofe. Sicer mi krofi še NIKOLI niso uspeli, pa bi rada, da pa bi enkrat mi. Tako da jutri pečem in vam poročam. Sicer ne bom uporabila kruhomata, ker ga nimam - upam, da vseeno uspejo. Držite pesti, prosim.

Hvala, da je prišel recept spet na plano - bo kmalu spet aktualen. Upam, da me moj kruhomat tokrat ne bo razočaral. Bom poskusila!

Kar začnite vadit, pust se hitro približuje.

eri, pojma nimam kaj naj bi bilo narobe pri tvojem cvrenju. Če si delala točno bi moralo uspeti. Probaj še 1x, mogoče ni bil ravno tvoj dan.

lp Vesna

Halo Vesna! So me preveč srbeli prsti in sem krofe spekla že danes. Moj ščepec soli je bil malenkost premalo za naš okus-glede okusa, sicer pa USPELO in to super!!!! Imajo take "krancle", da to ni res. Moja mama še nikoli v življenju ni imela tako lepih in brez lukenj. Pekla sem v Tefalovem voku, prva runda je bilo prevroče - sem potem ugotovila, ker niso bili znotraj vredu pečeni, naslednje pa sem pekla čisto na malenkost vročine 4/12 na steklokeramični elektriki in je bilo taman.

Hvala za ODLIČEN recept. Ne morem povedati, kako zelo vesela sem. Do danes mi je prav vse uspelo speči, razen krofov. Zdaj pa so mi uspeli še ti. Prav enkraten dan. LP

Jaz sem se jih tudi lotila danes. Sem naredila dve masi, prva je bila popolna polomija, druga pa popoln uspeh!! Sem se pri prvi naučila, kaj sem delala narobe!! Prvič sem premalo vzhajala in pekla v prevročem olju, tako da so bili krofi celji rjavi, znotraj pa surovi!!! Bljak!! Ko sem pa iz druge mase delala, sem jih pa bolj vzhajala in pekla tako, da so ratali fantastično!!! Res so lepi in imajo taprav "krancl"!!! Hvala Reca za recept!!! LP!

Še to me zanima: Ali se lahko kvas zmeša skupaj z mlekom ali je nujno ga dati povrh? Po moje bi se lepše zmešalo, če se ga raztopi v mleku.

Mene zanima ali krofi ratajo tudi če daš vse te sestavine v multipratik za gnetenje in koliko časa je treba to gnesti.Rada bi probala ta recept ker krofi mi niso še nikoli ratali. LP

Kvas lahko zmešaš z mlekom.

Kar se pa tiče multipraktika bi pa rekla takole. Krofi morajo biti dobro stepeni. V testo je treba vtepst čim več zraka in potem bodo rahli in lepi. Jaz jih na ta način nisem še nikoli delala. Če pa imaš kakršne koli pomisleke, jih raje stepi na roko. Sigurno imaš koga ki ti bo pomagal.

lp Vesna

Ne se smejat, kako nabrizgate marmelado v krof?

LP Mihaela