Princeske
rahlo pecivo z okusno kremo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 1 ura
- 5
Sestavine
Krema:
6 dcl mleka
6 žlic sladkorja
4 jajca
4 - 5 žlic ostre moke
1 vanilijev sladkor
Paljeno testo:
2 dcl vode
7,5 dag margarine
10 dag gladke moke
ščep soli
3 jajca
Postopek
Najprej pripravimo kremo. V hladno mleko zamešamo sladkor, rumenjake, vanilijev sladkor in moko. Pristavimo na štedilnik. Najbolje je, da kuhamo v posodi z dvojnim dnom ali nad soparo. Ves čas mešamo, da se ne naredijo grudice. V vročo kremo vmešamo trd sneg iz beljakov. Pustimo, da se krema hladi. V tem času pripravimo testo. V kozici segrejemo vodo, ki smo jo osolili in dodali margarino. Ko zavre, vsujemo moko (ne umikamo s štedilnika)in mešamo, dokler se ne naredi cmok, ki odstopa od posode in kuhalnice. Ohlajenemu testu (lahko je še malo mlačno) primešamo jajce, naslednje primešamo šele, ko je predhodno popolnoma umešano s testom. Na pekač, ki ga obložimo s peki papirjem, polagamo kupčke testa (pomagamo si z dvema žličkama, lahko jih tudi nabrizgamo).
Pečemo na 200 stopinj, dokler niso zlato zapečeni (raje bolj kot manj, v moji pečici 30 minut). Na začetku peke je prepovedano odpiranje pečice, ker vam bodo "padli skupaj". Nikoli jih ne prebadajte z zobotrebcem!
Vroče princeske prerežemo, ohladimo in napolnimo s kremo, lahko tudi s smetano.
Opombe
Princeske lahko polnimo tudi s slanimi nadevi, recimo francosko ali kakšno podobno solato ali s pikantno skuto.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Blage veze nimam, kakšno paljeno testo in princeske bi ti rada. Luknjo morajo imet, normalno, lepe so pa tudi.
LP
odvisno kako velike delaš..jaz sem jih dobila 16 ;)
Odlične princeske! Testo je super uspelo, sploh nisem vedela, da tako narasejo. Edino krema se mi ni strdila. No, vse smo v šusu pojedli.
Jaz sem se pa opogumila in sem po tem receptu naredila brezglutenske princeske.Krema je sicer bila malo redka,ampak mislim,da je to zato,ker je brezglutenska moka zelo gladka in bi jo morala dodati zato več.Testo je sicer dobro "palilo" ampak narastle sicer niso tako kot iz navadne moke.Vseeno sem zelo zadovoljna,ko vidim hčero ki pri osmih letih prvič uživa v princeskah in je presrečna.Hvala!Bom še jih pekla in verjamem,da mi bodo z prakso uspevale še lepše.
Živijo,
recept je super, jaz sem jih naredila prvič v življenju z gladko moko, pri prvih sem še celo pozabila dat kozarec vode v pečico, pa še segreta ni bila čist do 200 stopinj, pa so mi kljub vsemu princeske "zrasle". Mogoče pa je trik v ventilacijski pečici, imamo jo prvič in sem totalno navdušena nad njo super je, čisto zares vse se speče fantastično, predvsem biskvitki in torte. Sem totalno navdušena nad njo in nad vsemi recepti od kulinarike.
Lp stellca
Le kaj naj rečem: čista petica. Že trikrat prej sem delala princeske in nikoli mi niso ratale, tako da sem si rekla, da nikoli več jih ne bom delala doma, ko pa sem videla kako vse hvalijo ta recept, sem se opogumila in poskusila. Neverjetne so!!! Še zdaj ne morem verjti, da so mi uspele. Najlepša hvala, ker si zaupala recept. Kremo sem pa naredila po svoje, ...običajno dam še dosti limonine lupinice in ruma.
princeske so zakon,nardila sem jih za roj.dan,prislo mi jih je enih 40kom.seveda mini za dat enkrat v usta,zginle so kot bi mignil....res si zasluzijo 10!!!!
Drage princeske,
jaz pečem princeske najprej pri 220C, dokler ne začnejo dobivati rumeno barvo, potem tem. zmanjšam na 180C in pečem še kakšnih 10 minut, potem pa še tem. zmanjšam na 150C in pečem do konca.
Gospa, ki piše da ima probleme z surovo sredico naj proba peči tako kot jaz, mogoče ji bodo zdaj ratale.
Zna pa se zgoditi ,da če jih prerežeš še vroče, da se v sredini testo spacka in izgleda kot da niso dovolj pečene. Najprej jih ohladite in potem režite. Meni se je to zgodilo enkrat, ker se mi je mudilo in nisem imela časa čakati, da so se ohladile in so bile v sredini pacaste, kot če prerežeš vročo žemljo.
Veliko sreče pri peki princesk.
Jaz sem tudi delala po podobnem receptu. Vendar mi princeske pridejo premale, če jih delam v velikosti oreha - še majčkeno večje sem delala in se očitno ne dvignejo dovolj, da bi jih lahko potem prerezala. Mi lahko kdo pove zakaj se ne dvignejo dovolj. Notri je sicer še malo nepečene mrenice ampak tisto tako ni problem, saj se poreže ven, moti me samo to, da so vedno premale. BOjim pa se delat še večje kupčke, ker imam občutek, da bo potem preveč testa na kupu in se še bolj ne bodo dvignile. Ima katera izkušnje s to velikostjo?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Burek z lahko solato
Palačinkina torta z malinami