Prispevaj
Shrani
Natisni
Makov biskvit s kremo
krasna kombinacija limonine kreme in makovega biskvita
1 ura 30 min
4,8
Sestavine
Količina: pekač 25x35cm
Biskvit:
4 jajca
2 jogurtova lončka sladkorja
1 jogurtov lonček olja
2 jogurtova lončka moke
1 pecilni prašek
1 jogurtov lonček mleka
10 dag mletega maka
Krema:
1/2 l mleka
4 žlice ostre moke
250 g masla
250 g mletega sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
sok ene limone
čokoladni obliv
Postopek
Rumenjake stepemo z enim lončkom sladkorja. Beljake stepemo z drugim lončkom sladkorja v čvrst sneg. K rumenjakom zamešamo mlet mak, olje, postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom in mleko. Na koncu primešamo še sneg iz beljakov. Pečemo na 175 stopinj približno 20 minut.
Za kremo v mleko zakuhamo ostro moko in ohladimo. Maslo stepemo s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor in sok ene limone. Nato dodamo še ohlajeno kuhano maso. Namažemo po ohlajenem biskvitu in prelijemo s čokoladnim oblivom.
Opombe
Ne izpuščajte limoninega soka iz kreme zaradi strahu, da bi se sesirila - ne bo se, če je le prav ohlajena. Mak se namreč krasno ujema z limonino aromo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Niny, bi rekla da to ne pride za(vsaj po količinah) pekač od pečice, najbrz gre za pekač, ki ga navadno uporabiš za biskvit (20x30) ali pa malce večji. Če sem narobe ocenila mislim da me bo ze kdo opomnil, ampak jaz se pripravljam da bi to naredila, pa razmišljam v tej smeri.
Jaz nisem naredila v pekaču od pečice, ampak tistem podolgovatem. Prišlo je tak kot na sliki. Vsi so pecivo zelo hvalili, morala sem podeliti recept.
Meni pa fantu pa ta limonina krema ni bila ravno po okusu. :( Krema je premočna.
OK, je pa res da sva bila z najinim mnenjem v manjšini, zato glede na odzive gostov podeljujem oceno 5.
Tudi pri nas imamo že dolgo ta recept in ni praznovanja da se ne bi speklo to pecivo, ker ga vsi obožujemo! Aja pa kremo naredimo brez limone!
Vsem je pecivo zelo všeč, meni pa je bil biskvit previsok in presuh, krema pa je odlična.
meni pa nikakor ne uspe krema. Delam jo namreč po receptu (z limono in brez) pa se mi nekako sesiri. Kaj delam narobe? Prosim za pomoč.
Sem pa že pekla v velikem (globokem) pekaču in je ratal prav lep biskvit - ne previsok ne prenizek.
Zelo dobro, polizali smo posode od biskvita in kreme in postrgali pekač!
Mel78, mogoče se ti samo zdi, da se krema sesiri, moja krema je bila rahlo nehomogena in ne čisto enakomerna, ampak meni se je zdelo, da se pač hladno maslo ne da čisto lepo zmešati z ostalimi bolj vodenimi (limona, mleko) sestavinami. Vsekakor pa ni bila krema sesirjena.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jagodni semifreddo
Ocvrtki s sirom in salso verde