Prispevaj
Shrani
Natisni
Kvašeni flancati
okusni flancati
1 ura 15 min
5
Sestavine
500 g moke
5 dag kvasa
2 žlički sladkorja za kvas
2 jajci
1 vanilin sladkor
1 kisla smetana
rum
olje za cvrtje
ščepec soli
Postopek
Kvasu primešamo sladkor, žličko moke in malo mlačne vode. Pustimo vzhajati. Medtem damo v skledo moko, sol, vanilijo in stepena jajca, ki smo jima primešali smetano in rum.
Na koncu dodamo kvas in vse dobro zmešamo - zgnetemo.
Na toplem pustimo vzhajati (testa mora biti 1 krat več).
Testo razvaljamo na 0,5 cm debelo in narežemo na pravokotnike, katere v sredini prerežemo. Flancate pokrijemo in naj na toplem vzhajajo še 15-30 minut.
Segrejemo olje (ne prevroče) in vanj polagamo flancate, kozico za minuto pokrijemo (isto kot pri cvrtju krofov), ko flancate obrnemo, kozice ne pokrivamo več.
Ocvremo do zlato rumene barve. Ocvrte odcedimo na papirnati brisači in posujemo s sladkorjem.
Opombe
Ko flancate polagamo v olje, jih moramo obrniti - se pravi, stran, ki je bila na prtu spodaj, mora biti v olju zgoraj.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super recept. Pekla sem jih na pustno soboto in se enkrat na pustni torek. Krasno so mi ratali. Mislim,da nebom čakala do naslednjega leta ampak bodo na sporedu že kmalu.
V torek sem jih naredila in so bili odlični :) Do večera jih je že zmanjkalo :) Hvala za recept.
recept je preprost.
zanima pa me če lahko namesto kisle smetane dam jogurt, ker nimam kisle smetane....sj veliko ne morem zgrešit ane...ratali bodo vseeno..
Naredila danes iz polovicne mase. Ker nisem brala navodil mi je bilo cudno kje je tekocina. Hehe...prihodnjič bom v testo dodala se mal sladkorja.
Mmm...odlicni so,naslednjic bom dala samo malo vec soli. Dodala sem se limonino lupinico in zato bolj disiji. Za prvic so mi se kar uspeli,zal pa niso tako dobri kot so bili od prababice.
Narejena dvojna količina, odlični so :),...skoraj da jih že ni več :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Marmorni kolač
Svinjska ribica