Kvašeni flancati
okusni flancati
- 1 ura 15 min
- 5
Sestavine
500 g moke
5 dag kvasa
2 žlički sladkorja za kvas
2 jajci
1 vanilin sladkor
1 kisla smetana
rum
olje za cvrtje
ščepec soli
Postopek
Kvasu primešamo sladkor, žličko moke in malo mlačne vode. Pustimo vzhajati. Medtem damo v skledo moko, sol, vanilijo in stepena jajca, ki smo jima primešali smetano in rum.
Na koncu dodamo kvas in vse dobro zmešamo - zgnetemo.
Na toplem pustimo vzhajati (testa mora biti 1 krat več).
Testo razvaljamo na 0,5 cm debelo in narežemo na pravokotnike, katere v sredini prerežemo. Flancate pokrijemo in naj na toplem vzhajajo še 15-30 minut.
Segrejemo olje (ne prevroče) in vanj polagamo flancate, kozico za minuto pokrijemo (isto kot pri cvrtju krofov), ko flancate obrnemo, kozice ne pokrivamo več.
Ocvremo do zlato rumene barve. Ocvrte odcedimo na papirnati brisači in posujemo s sladkorjem.
Opombe
Ko flancate polagamo v olje, jih moramo obrniti - se pravi, stran, ki je bila na prtu spodaj, mora biti v olju zgoraj.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
To je idealno pecivo za moje fante - ne marajo marmelade v krofih in si lahko predstavljate kakšno opustošenje naredim z kupljenimi krofi, ko se poskušam izognit marmeladi, da ugodim željam mojih scrtancev.
Me pa zanima , moja mama prisega in mi zbija voljo s tem, da moraš testo pretepat najmanj 20 min?
Vrži testo v multipraktik, pa bo hitro "pretepeno" za delo 20ih minut tvojih rok.
Tudi moje deklice ne marajo marmelade v krofih, vendar imamo raje navadne flancate (s smetano, vinom...), pa še vzhajat ti jih ni potrebno, testo enostavno pustiš malo počivati, pa je.
Recept je res odličen! Najbolj mi je všeč da so brez maščobe in prav tako so sladki! Priporočam! Od zdaj naprej samo še po tem receptu pečem flancate!
Lp,Tjanca
Lep pozdrav vsem uporabnikom teh strani.Nekaj časa že uporabljam vaše recepte,vsi do sedaj preizkušeni so mi zelo všeč. Ravno zaradi tega sem se tudi prijavila, da si lahko z vami izmenjam mnenja in se tudi kaj novega naučim.
Ravno danes sem preizkusila ta recept, in moram reči, da je pri nas vsem zelo všeč. Jaz sem jih do sedaj delala z maščobo in so premastni. Tile so pa super. Hvala avtorju.
LP
Danes sem naredila flancate po zgornjem receptu in moram priznati, da jih nimamo več. Tako dobrih še nisem naredila. Testo mi je zamesil kar aparat za peko kruha. Od kar imam ta aparat, ne delam več kvašenega testa na roke, je res super. Probajte.
Recept sem izprobala. Sestavinam za testo manjka soli. Drugače je odlično pecivo ni prezahtevno tudi za neizkušene kuharje/ce. Prilagam sliko še vroče smo pojedli.
Ja, bernika me je spomnila, tudi jaz se testo solila, sem opazila, da ni soli v receptu.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Piščančja juha s tortelini
Pečeni ajdovi svaljki s skutino kremo in jagodami