Prispevaj
Shrani
Natisni
Kvašeni flancati
okusni flancati
1 ura 15 min
5
Sestavine
500 g moke
5 dag kvasa
2 žlički sladkorja za kvas
2 jajci
1 vanilin sladkor
1 kisla smetana
rum
olje za cvrtje
ščepec soli
Postopek
Kvasu primešamo sladkor, žličko moke in malo mlačne vode. Pustimo vzhajati. Medtem damo v skledo moko, sol, vanilijo in stepena jajca, ki smo jima primešali smetano in rum.
Na koncu dodamo kvas in vse dobro zmešamo - zgnetemo.
Na toplem pustimo vzhajati (testa mora biti 1 krat več).
Testo razvaljamo na 0,5 cm debelo in narežemo na pravokotnike, katere v sredini prerežemo. Flancate pokrijemo in naj na toplem vzhajajo še 15-30 minut.
Segrejemo olje (ne prevroče) in vanj polagamo flancate, kozico za minuto pokrijemo (isto kot pri cvrtju krofov), ko flancate obrnemo, kozice ne pokrivamo več.
Ocvremo do zlato rumene barve. Ocvrte odcedimo na papirnati brisači in posujemo s sladkorjem.
Opombe
Ko flancate polagamo v olje, jih moramo obrniti - se pravi, stran, ki je bila na prtu spodaj, mora biti v olju zgoraj.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlični so - pri nas imamo raje flancate kot krofe, ker pride več skorjice.
Odličen recept. Testo mi pripravi kruhomat, razvaljam, počakam da testo malo vzhaja, scvrem, potresem z sladkorčkom in mnjami v želodčke. Otroka jih obožujeta, jaz pa tudi. Seveda si prisluži najvišjo oceno.
Mega/super/odlični+++ flancati. Rahli, kot puhek in odločila sem se, da letos krofe več ne pečem, je to boljše. Sem pa dodala dodatno žlico sladkorja in ščepec soli.
Zelo dobri flancati. Ker imamo raje sladko testo, sem dodala le nekaj sladkorja. Ocenim ob priliki, zdaj me ne spusti skozi.
Sedaj se pripravljam delati te flancate, ker se mi danes ne ljubi delati pustnih krofov, čeprav bi bilo to bolj primerno, ker je pustna sobota. Vam sporočim kako mi bo uspelo:)
Mastnega in slastnega pusta vam želim, pridne kuharice!
Super recept, odlično so mi uspeli, pojedli smo/so jih 123:)
Še jih bom pekla.
Prilagam slikce:)
lp
Dobri so bili.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava solata
Domači Ferrero Rocher