Kvašeni flancati
okusni flancati
- 1 ura 15 min
- 5
Sestavine
500 g moke
5 dag kvasa
2 žlički sladkorja za kvas
2 jajci
1 vanilin sladkor
1 kisla smetana
rum
olje za cvrtje
ščepec soli
Postopek
Kvasu primešamo sladkor, žličko moke in malo mlačne vode. Pustimo vzhajati. Medtem damo v skledo moko, sol, vanilijo in stepena jajca, ki smo jima primešali smetano in rum.
Na koncu dodamo kvas in vse dobro zmešamo - zgnetemo.
Na toplem pustimo vzhajati (testa mora biti 1 krat več).
Testo razvaljamo na 0,5 cm debelo in narežemo na pravokotnike, katere v sredini prerežemo. Flancate pokrijemo in naj na toplem vzhajajo še 15-30 minut.
Segrejemo olje (ne prevroče) in vanj polagamo flancate, kozico za minuto pokrijemo (isto kot pri cvrtju krofov), ko flancate obrnemo, kozice ne pokrivamo več.
Ocvremo do zlato rumene barve. Ocvrte odcedimo na papirnati brisači in posujemo s sladkorjem.
Opombe
Ko flancate polagamo v olje, jih moramo obrniti - se pravi, stran, ki je bila na prtu spodaj, mora biti v olju zgoraj.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Včeraj sem naredila flancate po tem receptu,odlični so bili.Naj vam pa povem,da jih je res potrebno soliti.Kar se pa tiče maščobe,kisla smetana je še kako maščoba.-:)
marina 46, tako zelo pa kisla smetana spet ni maščoba, tam nekje 12 do 20 in nekaj % maščobe ima, primerjaje z maslom, margarino, oljem,......to res ni ne vem kaj.........
Res je kot praviš rimljanka,ni tako veliko kot maslo,margarina ali olje,je pa vseeno maščoba in kozarec smetana za pol kilograma moke je nekaj.Sicer pa kakorkoli že,recept je odličen in to je pomembno.
Vsekakor je nekaj, ja, samo - brez te maščobe pa ne bi bili (tako) dobri, kajne?
Maščoba,da jedem dober okus,kar tako vsi vemo.Vsaka zdrava prehrana je omejena z maščobami in zato manj okusna.
Tile flancati so res prva liga, čeprav sem ji pozabila soliti. Ali bi bil ščepec soli dovolj, ker nikjer ne piše koliko? Sin si še zdaj oblizuje prste. Na flancate si rad namaže nutello. Še jih bom pekla ... redno.
Jih že ni.Dopolde naredila po kosilo izginili.Hitri, enostavni in dobri.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Palačinkina torta z malinami
Nadevani paradižniki po grško (Gemista)