Indijančki

Indijančki so odlični, samo jaz sem namesto biskvitne podloge vzela kar okrogle Albert piškote.

Dvakrat sem naredila indijančke po tem receptu in vsi so se navduševali nad njimi. Imam samo en problem. Po nekaj urah se je iz njih začel cediti beljak. Tako da je bil piškot moker in okoli njega tudi. Indijančki so se tudi zmanjšali. Ko da bi iz snega ponovno nastal beljak, in sicer sladek. Ne vem, kje sem naredila napako. Zelo vesela bom vsakega nasveta, ker bi rada izboljšala svoje znanje izdelave indijančkov.

Lep ponovoletni pozdrav

mimika

Indijančki so super uspeli, le beljakova pena je malce presladka. Jaz sem indijančke pripravila tako, da sem beljakovo peno, nadevala na piškot, potem pa sem indijančke dala na pladenj in jih postavila za 1 uro v zmrzovalnik, sele nato sem jih oblila s čokolado in spet dala za nekaj časa v zmrzovalnik. Čokolada objame peno in, ko se strdi, tudi pena ne bo tekla ven. Indijančke hranim v hladilniku ali kje na hladnem.

mnjam, super so

Hojla,

ravnokar sem zakljucila s pripravo indijanckov - upostevala sem vse vase nasvete in tako se zdaj hladijo v zmrzovalniku. Beljakovo peno sem nadevala na albert piskote (okrogle), dobro stepala maso, dodala sem se pol zlicke limoninega soka in scepec soli.

Uporabila sem 5 beljakov in dobila ven 22 indijanckov - sicer niso tako veliki kot kupljeni, ampak okoli 6 cm. Cez kaksno uro ali dve jih bom vzela ven in jih oblila s cokolado - upam na najboljse, da se mi bo res lepo posrecilo :) Sem pa koristno uporabila beljake po peki krofov ;)

Se to: doma imam navadno jedilno cokolado (manner), od mascobe, ki bi jo dodala za obliv imam doma le olje in smetano - kaj je po vasem mnenju boljse? Naj raztopim cokolado skupaj s kaksnima dvema zlicama olja ali dodam raje smetano? Rada bi le, da bi se cel kupcek snega lepo oblil in da se bo cokolada strdila (sveda bom indijancke tudi potem hranila v hladilniku) ???

Porocilo: indijancki po tem receptu so super, kot sem ze zgoraj napisala, sem za podlago vzela kar okrogle albert piskote in je izpadlo super. Kar pa se obliva tice....mi je KRASNO USPEL in indijancki so kot iz trgovine! Bom poslala slikico, takop da se bodo morda opogumili tudi tisti, ki te sladice se ne poznajo (sama sem jo spoznala sele pred nedavnim v LJ). Aja, preliv sem delala po receptu od Sweetie, le da sem v celoti opustila sladkor. LP

Zala, čimprej pošlji sliko :) Jaz jih kar ne upam delat, ker se mi zdi, da se mi bo vse skupaj sesedlo.

Beljak se ne da več v pekač?

DanaS, pravkar sem poslala sliko - cez nekaj dni pokukaj sem in bo verjetno ze objavljena...in naj te ne bo strah "peke" indijanckov, upam da te bo moja slika vsaj malo opogumila :)) Ne, res so enkratni, samo jaz sme imela malo vec beljakov in zato dala vec sladkorja(beri moje nasvete zgoraj)...Samo moji nso bili tako visoki kot kupljani, max. 6-7 cm, a vseeno zelo dobri in lepi :).....Sporoci, kako so ti uspeli ce jih bos delala.

meni pa še vedno ni uspelo ugotoviti, kaj delam narobe, da se mi po nekaj urah indijančki začnejo topit. Saj dobri so še vedno, je pa neprijetno, da stojijo v mlakuži stopljenega beljaka. Pomoč prosim.