Šmorn (cesarski praženec)

okusna jajčna jed za zajtrk

Cukrčk

ogledov: 789 899

30 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

2 jajci

3 dag sladkorja

12 dag moke

malo soli

1/4 l mleka

rozine, namočene v rumu (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

1. Beljake ločimo in naredimo sneg, ostale sestavine pa zmešamo in na koncu dodamo še sneg iz beljakov ter premešamo.

2. V ponvi stopimo maslo in nanj vlijemo precej na debelo maso. Ko malo zakrkne, testo potresemo z rozinami, ki so bile namočene v rumu.

3. Ko je spodaj že lepo rjavo zapečeno, razrežemo na nekaj manjših delov (4) in obrnemo, tudi če je zgoraj še malo tekoče.

4. Ko se popeče, ga z vilicami raztrgamo, vendar ne na drobno in še nekaj časa mešamo na ognju, da se lepo zapeče. Potresemo s sladkorjem in postrežemo.

Predlogi za vino

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#glavne jedi #sladice

#jajčne jedi

Mnenja o receptu

ernikamoja

kuha že od: 29.8.2007

Št. objav: 32

Danes pripravljeno za kosilo v pečici. Dodala sem še malo skute in dodatne 3 beljake, ki so mi ostali od peke potice. Praženec bi bil odličen tudi brez skute. Res skoraj čisto tako kot na smučanjih. Bannanna mi obiskujemo manj znana smučišča, kjer se najbrž tudi gostinci bolj trudijo za goste. Vsekakor ocena 5 za recept, Cukrčk.

uporabno

Vilma

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 560

Ravnokar pripravljeno in preizkušeno. Odlično, čista petica!

uporabno

dzeljan

kuha že od: 4.1.2004

Št. objav: 79

Zelo dobro, punčke ga obožujejo. Grem zdaj še oceno 5 dati

uporabno

spelca56

kuha že od: 20.3.2010

Št. objav: 6

Super! Pri nas doma je babica vedno delala šmorn, le da ni nikoli posebej stepla beljakov. Moram priznat, da mi je tako veliko bolj všeč - sama bom od zdaj naprej delala po tem receptu.

uporabno

kati11

kuha že od: 18.12.2009

Št. objav: 28

mmm...odličen recept, ocena 5!!!

uporabno

Elen

kuha že od: 5.9.2005

Št. objav: 201