Prispevaj
Shrani
Natisni
Mini princeske
Sestavine
Količina: pibližno 60 kosov
Postopek
Paljeno testo pripravimo tako, da zavremo vodo z maslom, soljo in limonino lupinico. Nato stresemo v vodo moko in mešamo toliko časa, da testo odstopi od posode in se naredi kepa. Testo prestavimo v drugo posodo, počakamo, da se malo ohladi (da je mlačno) in nato postopoma jajce po jajce vmešamo v testo. Naslednje jajce vmešamo takrat, ko je predhodno že dobro vmešano v testo.
Pekače obložimo s peki papirjem in nanj z zvezdastim nastavkom nabrizgamo princeske velike približno 1,5 cm. Pazimo, da bo zadosti razmaka, ker princeske kar dosti narastejo. Pečemo v pečici pri 220 stopinjah 10 - 15 minut. V pečico damo tudi posodico z vodo. Ohlajene princeske prečno prerežemo.
Sladko smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem in kremfixom.
Za kremo zmešamo maskarpone z rumenjaki, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in malo ruma. Čisto na koncu dodamo nekaj žlic stepene smetane, ki smo jo odvzeli prej stepeni smetani.
Princeske z zvezdastim nastavkom napolnimo najprej s kremo, nato pa še s smetano in pokrijemo s pokrovčkom. Vse skupaj posujemo s sladkorjem v prahu. Damo v hladilnik za kako uro (če jih prej ne zmanjka), da se krema strdi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ja ja to vem, sem misla si moje vprašanje prebrala malo višje, kjer sem spraševala glede čudnega okusa, pa sem te vprašala, če bi bilo potrebno več soli.
To pa ne vem, ker jih še nisem delala po tem receptu.
Princeske so super ratale. Recept je res odličen :)
Sem jih naredila, pa moram rečt, da je okus super, samo pekla sem jih pa enkrat več kot piše. skoraj pol ure. Sem prvo rundo dala po 15 minutah ven, pa so bili čisto surovi znotraj. Pa tudi zrasli niso nič.
Bom še probala, samo z daljšim časom peke
Jaz še nikoli nisem delala princesk tako da bi nekaj mogoče butastih vprašanj postavila;) zanima me kako dolgo (koliko min) približno rabi paljeno testo da odstopi od posode?
Pera, to je hitro, v kaki minuti, dveh. Ampak moraš ves čas mešati.
tiste ki ne marate sladke smetane jo zamenjajte s šlag kremo ;)) jaz jo vedno zamenjam prav tako v kremšnitah in pridejo božansko dobre :))
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bruschette s paradižnikom in kumarami
Škotske mesne kroglice s pivsko omako