Prispevaj
Shrani
Natisni
Mini princeske
Sestavine
Količina: pibližno 60 kosov
Postopek
Paljeno testo pripravimo tako, da zavremo vodo z maslom, soljo in limonino lupinico. Nato stresemo v vodo moko in mešamo toliko časa, da testo odstopi od posode in se naredi kepa. Testo prestavimo v drugo posodo, počakamo, da se malo ohladi (da je mlačno) in nato postopoma jajce po jajce vmešamo v testo. Naslednje jajce vmešamo takrat, ko je predhodno že dobro vmešano v testo.
Pekače obložimo s peki papirjem in nanj z zvezdastim nastavkom nabrizgamo princeske velike približno 1,5 cm. Pazimo, da bo zadosti razmaka, ker princeske kar dosti narastejo. Pečemo v pečici pri 220 stopinjah 10 - 15 minut. V pečico damo tudi posodico z vodo. Ohlajene princeske prečno prerežemo.
Sladko smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem in kremfixom.
Za kremo zmešamo maskarpone z rumenjaki, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in malo ruma. Čisto na koncu dodamo nekaj žlic stepene smetane, ki smo jo odvzeli prej stepeni smetani.
Princeske z zvezdastim nastavkom napolnimo najprej s kremo, nato pa še s smetano in pokrijemo s pokrovčkom. Vse skupaj posujemo s sladkorjem v prahu. Damo v hladilnik za kako uro (če jih prej ne zmanjka), da se krema strdi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Joj, kako so slastne, bi kar v sliko ugriznila. Si se pa potrudila, ni kaj!
Teka! Sploh ni tako zakomplicirano, samo sledi navodilom v receptu. Meni po tem receptu vedno rata.
Bravo, anagerzina!
Poskusila jih bom narediti brez sladke smetane na vrhu, ker je moje punce ne marajo. Po moje bo OK. Zgledajo fantastično.
Tudi jaz jih imam rajši brez smetane na vrhu. Tale krema z maskarponejem je slišati odlična (tiramisu v princeskah!). Za tiste, ki imajo strah pred surovimi jajci (ali nimajo pri roki maskarponeja), pa lahko svetujem tudi mojo kremo od Schillerjeve torte. Zelo primerna je, za brata sem morala večkrat narediti za rojstni dan princeske namesto torte, ker je imel kremo tako rad.
Niso pa bile moje princeske nikoli tako lepe - nimamo toliko potrpljenja in tako mirne roke!
O paljenem testu je bilo veliko debate v mnenjih pri naslednjem receptu:
www.kulinarika.net/baze/recept.asp
Je preizkušen in vedno uspe.
Teka, vmešaj jajca v testo (mlačno mora biti, drugače skuhaš jajca) z mikserjem. Potem pa samo kupčke narediš, daš v pečico in ratajo lepe:)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižek v poletni solati
Pekoče piščančje perutničke