Prispevaj
Shrani
Natisni
Marmorni cheesecake
čokoladno - skutina tortica
1 ura 15 min
4,8
Sestavine
Količina: za eno tortico
Skutina zmes :
300 g skute (jaz sem vzela pasirano)
100 g kisle smetane
4 žlice sladkorja
2 jajci
120 g sladke smetane
2 žlici moke
Čokoladna zmes:
200 g margarine
300 g jedilne čokolade
6 jajc
200 g sladkorja
150 g presejane moke
Postopek
Skutina zmes: skuto, kislo ter sladko smetano, sladkor, jajca in moko premešamo z električnim stepalnikom.
Čokoladna zmes: jajca in sladkor penasto zmešamo. Čokolado in margarino skupaj stopimo (jaz sem kar v mikrovalovki) ter vlijemo k jajčni masi. Na koncu dodamo še presejano moko in dobro premešamo.
Tortni pekač (28 cm) premažemo z maslom ter potresemo z moko. Vanj najprej vlijemo čokoladno zmes in nato čez to še skutino. S kuhalnico nekajkrat od spodaj navzgor vse skupaj premešamo, da dobimo lep marmorni vzorček.
Pečemo na 180 stopinjah cca. 40 minut oz. jaz za "ziher" zapičim zobotrebec v sredino in pogledam, če je čokoladna zmes še surova.
Obvezno mora počivati v hladilniku, najboljše čez noč :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo dobro in hitro pripravljeno!!!
Ker nameravam tole narediti kot "maso" za 3D torto, me zanima kako visok biskvit vam pride, če ste pekle s sestavinami, ki so navedene v pekaču od pečice? Hvala!
Edit: Sem kar tvegala. Višina je bila dobre 3 cm, tako da mi je malo zmanjkalo, da bi naredila do konca.
Tole dobroto sem spekla že drugič in vsakič je bila pohvaljena in pojedena do zadnje drobtinice. Pri drugi peki sem dodala tudi višnje, ki res dajo še dodatno dober okus. Pa tudi marmorni vzorec mi je v drugo lepše uspel. Ampak slikat pa še nisem uspela, bom naslednjič, saj bom tole pecivo zagotovo še pekla. Pa še ocena - 5ka, jasno
jooooj, pravkar sem naredila tale cheesecake, ampak se mi je ful mudilo, zato sem v čokoladno maso pozabla dat moko :S seveda je blo vse zelo tekoče (tudi skutna masa...), zato sem dodala moko in vse skupaj premešala, tako da žal ne bo marmornatega vzorca. upam, da bo vsaj okus dober... (:
edit: včeraj zvečer se je spekel, danes do večera se je pojedel (: res super okusen cheesecake, ki se ga hitro priprave in je tako sočen, da se ne moraš ustaviti pri prvih treh kosih ;) vsi smo navdušeni, od 10-letne sestrice do 65-letne babice (: ČISTA 5 Z MOJE STRANI!
Pričakovala sem sicer nekoliko manj gosto oziroma kompaktno pecivo, vendar je vseeno zelo dobro. Morda bom naslednjič dodala več skute.
Nismo vsega pojedli že prvi dan (po hlajenju) in se mi zdi, da je vsak dan boljše!
Krasno pecivo! Moram ga speči za vsako druženje s prijatelji. In kar je še boljše - vedno mi uspe. Čista petica!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Orehova rolada
Caprese solata s popečenimi svaljki