Marmorni cheesecake
čokoladno - skutina tortica
- 1 ura 15 min
- 4,8
Sestavine
Skutina zmes :
300 g skute (jaz sem vzela pasirano)
100 g kisle smetane
4 žlice sladkorja
2 jajci
120 g sladke smetane
2 žlici moke
Čokoladna zmes:
200 g margarine
300 g jedilne čokolade
6 jajc
200 g sladkorja
150 g presejane moke
Postopek
Skutina zmes: skuto, kislo ter sladko smetano, sladkor, jajca in moko premešamo z električnim stepalnikom.
Čokoladna zmes: jajca in sladkor penasto zmešamo. Čokolado in margarino skupaj stopimo (jaz sem kar v mikrovalovki) ter vlijemo k jajčni masi. Na koncu dodamo še presejano moko in dobro premešamo.
Tortni pekač (28 cm) premažemo z maslom ter potresemo z moko. Vanj najprej vlijemo čokoladno zmes in nato čez to še skutino. S kuhalnico nekajkrat od spodaj navzgor vse skupaj premešamo, da dobimo lep marmorni vzorček.
Pečemo na 180 stopinjah cca. 40 minut oz. jaz za "ziher" zapičim zobotrebec v sredino in pogledam, če je čokoladna zmes še surova.
Obvezno mora počivati v hladilniku, najboljše čez noč :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Poskusila, vendar menim da bi bilo treba povečati temperaturo in skrajšati čas peke, jaz sem pekla kot piše na 180 stopinj 40 minut vendar ko sem probala z zobotrebcem sem mora vsaj 2 x podaljšati za 15 minut, na koncu se mi zdi da se je ob straneh kar nekako izsušilo, kakšne izkušnje imate vi. SICER JE PA DOOOOOBRO.
drugič moram narediti bolj marmorni vzorec, ker sem imela kolač na eni strani skutin, na drugi pa čokoladen :):). drugače pa super - 5ka z moje strani :)
Pecivo je odlično. BREZ OBOTAVLJANJA DAJEM OCENO 5+ :)
Enostavna in hitra priprava, naredi vtis že na pogled! Meni sicer kombinacija okusov ni ravno najljubša, a vseeno zelo dobra sladica!!
Tudi ta božanska sladica je požela vse pohvale. Spekla sem jo točno po receptu, narezala na kocke. Moram reči, da me je bilo malce strah, kajti pečena izgleda tudi kot na slikah, kot da je surova oz. nepečena ,a ravno taka mora biti. Je nekaj posebnega preliv okusov čokolade in skute, sočna. Pa moram reči, da tudi časovno obstojna (kaj sem sama experimentirala). Šjorca hvala za fenomenalni recept, saj so, vsaj zame, vsi tvoji recepti, več kot odlični.
Izgleda zelo mamljivo. Bi šla kar pečt, pa trenutno nimam kisle smetane.
Sem prišla do kisle smetane :) Rezultat: kompaktno, nasitno, zanimivo, okusno :)
zelo dobro pecivo, samo naslednjič ga bom pekla pa v podolgovatem pekaču. Sem danes prvič pekla v okroglem, pa se nikakor ni hotelo pecivo na sredini spečt. Po moje zato, ker je zelo naraslo.
A bi se dalo to naredit z manj jajcami? Se lahko s cim nadomestijo? Sprintala sem si recept in pripravila skor vse sestavine, potem pa vidla, da je po dveh jajcah v receptu se 6 dodatnih. Uf. Ne upam, zaradi holesterola. :(
Tudi jaz sem morala podaljšati čas peke. Del moke sem nadomestila s polnozrnato, v čokoladno zmes pa sem dala za tretjino manj čokolade, sladkorja in margarine. Naslednjič bom dala še manj sladkorja. Že dolgo me ni kakšno pecivo tako navdušilo! Izjemno izjemno dobro! Čista petica! :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bovla po kitajsko
Pesto palačinke