Prispevaj
Shrani
Natisni
Mini sirovi bureki
majhni bureki s skuto
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
3 ure
5
Sestavine
Količina: 30 kosov
1 paket vlečenega testa za burek
500 g skute
4 jajca
2 kisli smetani
sol
50 g stopljenega masla
5 žlic kajmaka (ne poznam slovenskega izraza)
5 žlic naribanega sira (takšnega, ki se dobro topi)
Postopek
Zmešamo jajca, skuto, sir, kajmak in kislo smetano, stopljeno mlačno maslo in posolimo po okusu. Potrebujemo okoli 7 plasti testa. 1 plast testa položimo na alufolijo (velikosti testa) in ga na tanko namažemo z nadevom, pokrijemo z drugo plastjo in nadaljujemo, dokler na zmanjka testa. Na vrhu je nadev. Če smo mazali na tanko nam ostane malo nadeva, ki ga prihranimo. Vse skupaj zvijemo v rolado, trdno zavijemo v alufolijo in damo za par ur v hladilnik. Rolado odvijemo iz folije in jo z ostrim nožem narežemo na 3 cm debele rezine. Velik pekač iz štedilnika obložimo s papirjem za peko in nanj naložimo rezine (med njimi naj bo malo razmika, ker malo narastejo). Rezine po vrhu pomažemo še s preostalim nadevom in pečemo 15 do 20 minut pri 190 stopinjah oz. dokler ni pečeno. Postrežemo.
Opombe
Mini bureki so še boljši, če jih pripravimo z domačo skuto.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#novo leto#pomlad#jesen#zima#vegetarijanstvo#kosilo#malica#večerja#glavne jedi#tople predjedi#jedi s sirom
Mnenja o receptu
Jaz sem jih že velikokrat naredila in so odličniiii, tudi vedno od vseh jedcev pohvaljeni. Še posebno so okusni z domačo skuto, delam pa jih z jufkami, kupljenimi pri najboljšem sosedu. Mi je varianta z jufkami bolj všeč, kot z našim vlečenim testom.
Končno sem jih naredila - SUPER. Jufk nisem našla, sem pa vzela navadno vlečeno testo za zvitke. Iz polovičke testa sem naredila sirovega, iz druge polovice pa mesnega. Tud super! To bomo sigurno še ponovili. Jade hvala za recept!
Naredila danes za večerjo,prima so.Malo sem se ustrašila ,ker je bilo vse mehko ampak končen izdelek je bil super.Vzela sem kar testo od Mercator znamke.
lp goga
Ali lahko stoji v hladilniku (preden damo peči) tudi dlje: rada bi jih naredila danes zvečer, pekla pa jutri zvečer. Bo to preveč? Zanima me tudi, koliko burekov pride iz te mase (najbrž pečemo dvakrat?)
Hvala za odgovore!
lp
Seveda lahko stoji toliko časa. Mislim, da sem jaz pekla na dveh pekačih iz štedilnika.
Jade, ti tvoji mini bureki imajo eno napako. Ne moreš jih nehati jest.
Vse vaše odgovore sem pazljivo prebrala in jih danes spekla sama. Za začetek samo sirove. Pustila sem jih stati dobre pol ure in se je dalo rezat in prelagat v pekač. Definitivno jih bom delala še z drugimi nadevi. Čista petka. Tudi za tvojo babico.
Jade,
mini sirovi bureki so izvrstni! Najboljši, kar sem jih kdaj jedla pa tudi pekla. In le v vednost (zaradi mnenj s prve strani) veliko boljši so kot pitulice!
Hvala za tako odličen recept in lep pozdrav!
lunacka
Burek je zelooo dober. Nadev je bil se mi zdi da malce preveč tekoč, za to pa krivim pasirano skuto. Naslednjič bom poizkusila naredit sadnega ali pa orehovega.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki z žajbljem
Korenčkova juha