Dušeno sladko zelje

Name: Dušeno sladko zelje
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 3 dag maščobe; 1 žlička sladkorja; 3 dag prekajene slanine; 4 dag čebule; 1 strok česna; 40 dag zelja; 2 dag moke; 1 dag paradižnikove mezge; ščep kumine; sol; peteršilj

majdi

ogledov: 387 341

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3 dag maščobe

1 žlička sladkorja

3 dag prekajene slanine

4 dag čebule

1 strok česna

40 dag zelja

2 dag moke

1 dag paradižnikove mezge

ščep kumine

sol

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi najprej zarumenimo sladkor, dodamo mu drobno narezano slanino in jo prepražimo. Dodamo sesekljano čebulo. Preden zarumeni, dodamo še česen in na rezance narezano zelje. Prilijemo majhno zajemalko vode in pokrito dušimo pol ure. Ko voda izpari, zelje pomokamo in vse skupaj prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in kumino. Prilijemo toliko vode, da je jed gostljata. Vse skupaj dobro prevremo, nazadnje posolimo in dodamo sesekljan peteršilj.

Mnenja o receptu

Lisjak

kuha že od: 8.5.2007

Št. objav: 1

Zakaj presneta moka??

uporabno

Luidor

kuha že od: 18.9.2007

Št. objav: 7

odlično!

uporabno

Noel

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 268

Redko si vzamem čas, da komentiram in ocenim recepte, čeprav se zelo pogosto vračam na tole stran. Ampak tole zelje je pa res TOP!! Nisem imela slanine in sem jo nadomestila s pica šunko, pa je bilo vseeno božansko!

uporabno

nan_

kuha že od: 23.11.2013

Št. objav: 27