martinovo,dušenje,praženje,jesen,zima,prikuhe,priloge,zelenjavne jedi,kosilo,malica,Martinovo

Dušeno sladko zelje

majdi  ogledov: 387 344
Dušeno sladko zelje

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3 dag maščobe

1 žlička sladkorja

3 dag prekajene slanine

4 dag čebule

1 strok česna

40 dag zelja

2 dag moke

1 dag paradižnikove mezge

ščep kumine

sol

peteršilj

Postopek

Na maščobi najprej zarumenimo sladkor, dodamo mu drobno narezano slanino in jo prepražimo. Dodamo sesekljano čebulo. Preden zarumeni, dodamo še česen in na rezance narezano zelje. Prilijemo majhno zajemalko vode in pokrito dušimo pol ure. Ko voda izpari, zelje pomokamo in vse skupaj prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in kumino. Prilijemo toliko vode, da je jed gostljata. Vse skupaj dobro prevremo, nazadnje posolimo in dodamo sesekljan peteršilj.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

tejčika  

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

danes sem naredila sladko zelje in na koncu dodala na koščke narezano govedino iz juhe.Zelo dobro.Porabila sem meso,zelje pa je bilo malo drugačno kot običajno.Dober recept.

nalin  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 231

Vesel

Enostavno odlično, mož se je spomnil da so takega jedli v otroštvu

alpska roža  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

tole je bilo pa odlično. Včeraj prvič na našem jedilniku, ampak bo definitivno še velikokrat. Hvala za tak recept.

sissi  

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 185

Pri nas tako zelje običajno jemo s testeninami - kot "zeljne krpice".

mojci  

kuha že od: 16.12.2004

Št. objav: 8

Zelo vesel

Tudi jaz sem probala tale recept in je super, sedaj redno kuham sladko zelje po tem receptu, obožujem sladko zelje.

melitka3  

kuha že od: 21.11.2009

Št. objav: 6

Vesel

Res dober recept, prekaša marsikakšno zelje v restavracijah. Vsa priloga je bila zelo mehka in okusna, celo boljša od drugih prilog, ki smo jih imeli ta dan. Jst v receptu nisem imela slanine, sem pa dodala paradiznikov koncentrat za boljsi okus, saj imamo vsi radi veliko soka.

Balenka  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2827

Zelo vesel

Tole je bilo pri nas včeraj za kosilo, pa še nekaj je ostalo za danes. Kombinirala sem z makarončki (polžki). Nebeško dobro!

jade  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Zelo vesel

Mi smo ga jedli včeraj, res je za prste polizat.

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Jaz delam vse enako, le sladkorja nisem nikoli uporabila in sem hvaležna za ta recept.Mislim, da ravno ta žlička sladkorja da piko na i tej jedi.Mi ga jemo s pire krompirjem, ponavadi narežem zraven še toplo meso iz juhe ali pa polpete.Kombinacij je veliko.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

Vesel

No, pri nas se pa česna ne da, dodamo pa, takoj na začetku, skupaj z zeljem, še eno na tanke krhlje narezano jabolko. Tudi kruhovi cmoki so odlična priloga.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.