Hempy polenta
Dušeno sladko zelje
Sestavine
3 dag maščobe
1 žlička sladkorja
3 dag prekajene slanine
4 dag čebule
1 strok česna
40 dag zelja
2 dag moke
1 dag paradižnikove mezge
ščep kumine
sol
Postopek
Na maščobi najprej zarumenimo sladkor, dodamo mu drobno narezano slanino in jo prepražimo. Dodamo sesekljano čebulo. Preden zarumeni, dodamo še česen in na rezance narezano zelje. Prilijemo majhno zajemalko vode in pokrito dušimo pol ure. Ko voda izpari, zelje pomokamo in vse skupaj prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in kumino. Prilijemo toliko vode, da je jed gostljata. Vse skupaj dobro prevremo, nazadnje posolimo in dodamo sesekljan peteršilj.
Mnenja o receptu
danes sem naredila sladko zelje in na koncu dodala na koščke narezano govedino iz juhe.Zelo dobro.Porabila sem meso,zelje pa je bilo malo drugačno kot običajno.Dober recept.
Enostavno odlično, mož se je spomnil da so takega jedli v otroštvu
tole je bilo pa odlično. Včeraj prvič na našem jedilniku, ampak bo definitivno še velikokrat. Hvala za tak recept.
Tudi jaz sem probala tale recept in je super, sedaj redno kuham sladko zelje po tem receptu, obožujem sladko zelje.
Res dober recept, prekaša marsikakšno zelje v restavracijah. Vsa priloga je bila zelo mehka in okusna, celo boljša od drugih prilog, ki smo jih imeli ta dan. Jst v receptu nisem imela slanine, sem pa dodala paradiznikov koncentrat za boljsi okus, saj imamo vsi radi veliko soka.
Tole je bilo pri nas včeraj za kosilo, pa še nekaj je ostalo za danes. Kombinirala sem z makarončki (polžki). Nebeško dobro!
Mi smo ga jedli včeraj, res je za prste polizat.
Jaz delam vse enako, le sladkorja nisem nikoli uporabila in sem hvaležna za ta recept.Mislim, da ravno ta žlička sladkorja da piko na i tej jedi.Mi ga jemo s pire krompirjem, ponavadi narežem zraven še toplo meso iz juhe ali pa polpete.Kombinacij je veliko.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnozrnati peresniki z omako iz bučk, čebule in mandljev