Ajdov kruh z orehi
Dušeno sladko zelje
Sestavine
3 dag maščobe
1 žlička sladkorja
3 dag prekajene slanine
4 dag čebule
1 strok česna
40 dag zelja
2 dag moke
1 dag paradižnikove mezge
ščep kumine
sol
Postopek
Na maščobi najprej zarumenimo sladkor, dodamo mu drobno narezano slanino in jo prepražimo. Dodamo sesekljano čebulo. Preden zarumeni, dodamo še česen in na rezance narezano zelje. Prilijemo majhno zajemalko vode in pokrito dušimo pol ure. Ko voda izpari, zelje pomokamo in vse skupaj prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in kumino. Prilijemo toliko vode, da je jed gostljata. Vse skupaj dobro prevremo, nazadnje posolimo in dodamo sesekljan peteršilj.
Mnenja o receptu
Sladko zelje je ena izmed redkih prilog, ki mi ne sede. Mam rajši segedin , ali pa dušeno kislo zelje.
Čisto na koncu sem ugotovila, da mi je zmanjkalo paradižnikove mezge... čeprav sem se ravno zaradi nje lotila tega recepta. Doma smo zelje vedno pripravljali brez, s paradižnikom ga sploh ne poznam. No, tudi tako je bilo zelje uspešnica, drugič bom pa le bolj pazljiva.
:))
danes sem prvič kuhala sladko zelje, sem ga naredila natanko po receptu..
in mnjamm... ;) vsi so pohvalili mojo kuho, nasploh fant, kateremu ni blo po godu ko sem omenila da bomo jedli zeljee.. :))
res je odlično :)))
To je čudovito zelje, tudi jaz ne dodajam česna, dodam pa naribano ali drobno zrezano jabolko, pa majčkeno vina ali kisa. Podobno kot Rimljanka. In zraven se čudovito podajo kruhovi ali skutni cmoki, pražen ali pire krompir, tudi testenine, kot pravijo predhodnice in seveda košček kuhane govedine, pečenke...
Ravnokar kuham, odličen recept ! ! ! Lp
To je bilo včeraj spet na jedilniku. Zares odlično. Čeprav nisem imela slanine, in sem pozabila popražiti sladkor (sem ga potem kar dodala), je bilo njamiiiii. Zdaj je čas za take stvari, ko je na vrtu vse polno razpokanih glav zelja (zgleda, da je zdaj vode preveč), in pride ta recept prav.
Mi bomo jutri kuhali sladko zelje, jaz tudi dodam slanino in govedino, tudi z vinom malo zalijemo je bolj okusno kot z kisom malo mezge uporabim Sladkamo malo ne preveč zelo je dobro pri nas je kar pogosteje ta jed. Zraven pa pražen krompir.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremna cvetačna juha