Prispevaj
Shrani
Natisni
Štruklji - hitro narejeni
štruklji so lahko samostojna jed, lahko jih serviramo kot predjed ali prilogo k mesu
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
30 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Namaz:
500 g nepasirane skute
1 jajce
1 kisla smetana
sol
kupljeno vlečeno testo - debelejše
malo olja in drobtin
alu folija
Za posip:
2 žlici masla
3 žlice drobtin
Postopek
V posodi zmešamo skuto, jajce, smetano in sol.
Na delovno površino položimo dve plasti (če je tanjše testo tudi 3 plasti) vlečenega testa. Celo površino testa premažemo z nadevom ter zvijemo v rulado.
Odrežemo del alu folije in jo namažemo z oljem in posujemo z drobtinami. Na folijo položimo rulado in jo zavijemo kot bonbon.
Zavremo vodo in vanjo položimo rulado, ki je zavita v alu folijo. Na počasnem ognju naj vse skupaj vre 20 minut.
Odstranimo folijo in štruklje narežemo na 2 cm velike kolobarje. Štruklje zabelimo z vročim maslom, na katerem smo prepražili drobtine.
Opombe
Iz te mase lahko dobimo 2 ruladi s premerom 8 cm.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super štruklji, jaz jih tako delam že kar nekaj časa - včasih z vlečenim testom, včasih pa kar brez. Alu folijo sem pa zaradi boljšega občutka zamenjala s peki papirjem (se ravno tako lepo oblikuje v tesen "bonbon") in res ni šanse, da se kaj sprime. Danes bodo ti štruklji za kosilo!
Na žalost sem slikala ohlajene štruklje, ki niso tako lepi. Zelo lepo oblikovani štruklji pridejo, če jih vroče razrežemo in serviramo. Ohlajeni štruklji padejo skupaj, kar je vidno na slikici. S peki papirjem je dobra ideja.
Migla
Ta jed je pri nas velikokrat na mizi. Testo naredim sama, v skuto pa vmešam 2 jajci in 2 žlici kisle smetane,pa sol seveda. Tako narejene štruklje lahko spečemo v pečici-sirov štrudl, lahko so priloga golažu-kuhani seveda,ali pa lahko iz njih naredimo okusno juho.
Jaz pa uporabim listnato testo, je boljše kot vlečeno. Kupim ga v lidlu - tisto, ki ni zamrznjeno in ga ni potrebno valjati.
Tudi jaz že lep čas uporabljam namesto alu folije peki papir. Krasno in verjetno tudi bolj zdravo, pa še posoda ne pride čudno obarvana kot pri alu foliji.
Tudi sama jih delam na podoben način, le brez jajc. Prej sem jih pripravljala v parilniku, ko sem pa po naklučju enkrat sprobala picopana, me je tako navdušil, da samo še tako. Le na zelo nizko tempoeraturo je treba dat ( pri mojem na 1/2) in v posodi ne sme biti zelo veliko praznega prostora, ker se potem ne ustvarja para.
Jaz pa pripravim sladke štruklje,skuti primešam cimet pa vanilij sladkor z aromo limone.Zavijem pa vedno v krpo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja v slow cookerju
Bujta repa