Prispevaj
Shrani
Natisni
Štruklji - hitro narejeni
štruklji so lahko samostojna jed, lahko jih serviramo kot predjed ali prilogo k mesu
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
30 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Namaz:
500 g nepasirane skute
1 jajce
1 kisla smetana
sol
kupljeno - debelejševlečeno testo
malo olja in drobtin
alu folija
Za posip:
2 žlici masla
3 žlice drobtin
Postopek
V posodi zmešamo skuto, jajce, smetano in sol.
Na delovno površino položimo dve plasti (če je tanjše testo tudi 3 plasti) . Celo površino testa premažemo z nadevom ter zvijemo v rulado.vlečenega testa
Odrežemo del alu folije in jo namažemo z oljem in posujemo z drobtinami. Na folijo položimo rulado in jo zavijemo kot bonbon.
Zavremo vodo in vanjo položimo rulado, ki je zavita v alu folijo. Na počasnem ognju naj vse skupaj vre 20 minut.
Odstranimo folijo in štruklje narežemo na 2 cm velike kolobarje. Štruklje zabelimo z vročim maslom, na katerem smo prepražili drobtine.
Opombe
Iz te mase lahko dobimo 2 ruladi s premerom 8 cm.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tudi sama jih pripravljam podobno in kopiram zapis , ki sem ga posredovala na forum dne 27.1.2006 pod: Hitro pripravljeni štruklji
Kupim že narejeno vlečeno testo v roli ali plasteh.Prtič v katerem skuham štruklje debelo potresem z drobtimani nanj položim plast testa jo navlažim z vodo in premažem s stopljeno margarino ter zopet potresem z drobtinami ( približno 1 veliko zlico).Dodam drugo plast, ki jo prav tako navlažim z vodo in premažem z margarino in potresem z drobtinami. Sledi tretja plast testa , ki jo zopet navlažim z vodo in premažem z margarino. Dodam nadev, ki ga pripravim iz pol kilograma mariborske skute kateri dodam kislo smetano, vanili sladkor, 2 žlici sladkorja (lahko več) in dva rumenjaka.Iz beljakov naredim trd sneg, ki ga narahlo primešam nadevu. Če je nadev redek dodam žlico ali dve pšeničnega zdroba.Namažem testo, zavijem v štrukelj, povežem z vrvico in dam kuhat v oslojen krop. Kuham v vreli vodi 20 - 30 minut. Štuklje stresem na podolgovat krožnik in jih zabelim z drobtinami popraženini na margarini ali maslu.
Pogosto štuklje premažem z kislo smetano in stepenim jajcem in jih zapečem v pečici.PAZITE, DA KRPO V KATERI KUHATE ŠTRUKLJE DOBRO SPERETE V MLAČNI VODI, DA VAŠI ŠTRUKLJI NE BODO IMELI OKUSA PO MEHČALCU.IČA
Super in enostavno! Tudi jaz sem uporabila peki papir, hvala za nasvet.
Odlični, postregli smo jih kar z golažem in imeli odlično kosilo!
prvič naredila..in res super super..zabeljeno z drobtincami in malo cukrčka mmm..prilagam slikce.. ;)
kaj ni to preveč skute za enkrat? men se je vse razlezlo
sej to ni samo za eno rolo..jaz sem dobila tri...
pol sem pa narobe razumel. V tri role bi pa že šlo tolko nadeva
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pure svedri s paradižnikom in baziliko
Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo