

posebno testo z domačim oljčnim oljem z namazom in hrenovko
Testo:
220 g ostre moke
5 g kvasa
2 čajni žlički soli
1,5 dl mineralne vode
0,5 dl oljčnega olja
Namaz:
4 zvrhane žlice ketchupa
4 zvrhane žlice majoneze light
Nadev:
4 hrenovke brez ovoja
Vse sestavine pregnetemo, da dobimo gladko testo. Testo razdelimo na 4 dele ter vsakega posebej razvaljamo. Premažemo s ketchupom in majonezo, ki ju predhodno zmešamo skupaj, pridenemo hrenovko ter zavijemo v roladico. Roladice položimo v pomaščen pekač na razdaljo 2 cm.
Roladice premažemo z vodo in z ostrim nožem naredimo globoke zareze, ki naj segajo v tretjino testa s hrenovko vred.
Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinjah 25 - 30 minut.
Če želimo doseči hrustljavost roladic, nikar ne vzhajajmo testa!
Priporočam, da se držite gornjih navodil!
Naredila včeraj za kosilo. Super recept, ampak 2 žlički soli sta bili res malo preveč. Naredila sem iz dvojne mase, in ker sem pekla v pekaču kamor so šle le 4 naenkrat, sem prve pekla tako kot piše, premazane z vodo in zarezane. Druge sem pekla nekaj ur kasneje, tako da so na pultu še malo vzhajale, potem sem pa jih še pozabila premazat z vodo in zarezat :D Ampak moram rečt, da so mi bile vhajane bolj všeč, testo je bilo bolj mehko.
Vglavnem, še bom tole pripravila, super za kakšne zabave, piknike ipd.
Hribovc ni mogu iz svoje kože. Naredil za kosilo. Dodal sem edino še hrenovo omako, saj je bil tak čas, da se je hren vtikalo v vsako jed :) :) :)
Slikca priložena....
Že vnaprej, hvala za slikice, ki jih pridno prispevaš poleg mojih receptov.
Že dolgo od tega sem imela namen napisati še nekaj, a sem vedno pozabila. Tudi sama pustim že oblikovane štručke vzhajati toliko časa dokler peč ne doseže svojo temeperaturo.
Oboje( malo ali več vzhajane ) so zanimive za preiskusiti.
lp!
Hren je prva liga, še posebaj tak s smetano.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Šahovnica
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci