Brezmejno dobro
posebno testo z domačim oljčnim oljem z namazom in hrenovko
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 45 min
- 4,9
Sestavine
Testo:
220 g ostre moke
5 g kvasa
2 čajni žlički soli
1,5 dl mineralne vode
0,5 dl oljčnega olja
Namaz:
4 zvrhane žlice ketchupa
4 zvrhane žlice majoneze light
Nadev:
4 hrenovke brez ovoja
Postopek
Vse sestavine pregnetemo, da dobimo gladko testo. Testo razdelimo na 4 dele ter vsakega posebej razvaljamo. Premažemo s ketchupom in majonezo, ki ju predhodno zmešamo skupaj, pridenemo hrenovko ter zavijemo v roladico. Roladice položimo v pomaščen pekač na razdaljo 2 cm.
Roladice premažemo z vodo in z ostrim nožem naredimo globoke zareze, ki naj segajo v tretjino testa s hrenovko vred.
Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinjah 25 - 30 minut.
Opombe
Če želimo doseči hrustljavost roladic, nikar ne vzhajajmo testa!
Priporočam, da se držite gornjih navodil!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Fantastičen recept...uporabljen za dekliščino :-P ... Dobro je bilo Anamarija, hvala!
Tole je zelooo okusno, sem že večkrat naredila :) Najboljše je toplo, super pa je tudi za na kakšen izlet mmmm
Res odlično! Če nimam časa, kar kupim testo za pico. Za ta recept je odlično Hoferevo testo, ker je že tanko razvaljano in pride prav super.
Delala iz 4 x količine za našo družino. Vsi pohvalili s pripombo, da je preslano.
Glede na to, da dam običajno 3-4 čajne žličke soli na 1kg moke, se mi je že v štartu zdelo, da bo preveč soli in sem namesto 8 žličk, dala 7. Bilo je še vedno preveč. Verjetno bi morala dati "poravnane" čajne žličke.
Bom še spekla tole, testo je sicer enkratno, res primerno hrutljavo :)
Na 500 g moke dam 10 g soli in se mi zdi ravno prav slan. Sem pa slučajno malo pobrskala po stari italijanski kuharici in sem ugotovila, da tudi oni uporabljajo isto količino soli kot jaz. Osebno imam raje preslan kruh kot preplehek.
Pri nas so ti "hotdogi" kar pogosto na jedilniku, po novem brez namaza in Hoferjeve hrenovke brez ovoja večje pakiranje.
P.s. Ja, žlički sta zravnani, ker bi sicer napisala, da sta zvrhani.
anamarija1, hvala za super recept. Izredno so nam všeč te hrenovke. Sama sem vzela dvojno količino testa in ga razdelila na 4 dele vsakega obilno namazala z gorčico in zavila. Pustila sem vzhajati kakšno uro, nato sem jih spekla. Na koncu sem jih posipala z ribanim sirom.
Soli pa dam vedno 0.22%, torej na 500 g moke 11 g.
Lp
Če je premalo soli, mi je testo neužitno, kar sline se mi nabirajo po ustih...tudi jaz dam na pol kile moke 10 g soli, verjetno se bom ponovila, vendar imam raje, da je kruh preslan kot da je plehek.
Veseli me, da vam je bilo všeč. Jaz jih zelo pogosto naredim, ker so moji zelo navdušeni, vendar ne dajem več namaza, jih nardim kar tako brez vsega potem si lahko vsak vzame kar mu paše, gorčico, kečap, majonezo ali karkoli že.
lp!
Hvala za slikico!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Dušeno sladko zelje
Gravče Tavče ali Prebranac