Jastuan

Name: Jastuan
Total time: 60 min
Yield: 30 polžkov
Ingredients: 180 g ostre moke; 120 g riževe moke; 130 g masla; 1 jajce; 1/2 dl smetane za kuhanje; 2 žlici limoninega soka; 2 ščepca soli; 150 g naribane mozzarelle; 2 ščepca bazilike

še en zanimiv prigrizek

anamarija1

ogledov: 26 401

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 30 polžkov

180 g ostre moke

120 g riževe moke

130 g masla

1 jajce

1/2 dl smetane za kuhanje

2 žlici limoninega soka

2 ščepca soli

150 g naribane mozzarelle

2 ščepca bazilike

Način za kuhanje

Postopek

Iz gornjih sestavin zgnetemo testo, ki naj počiva pol ure. Testo razvaljamo, dodamo naribano mozzarello z baziliko. Tesno zvijemo v rolado. S pomočjo peki papirja narežemo centimeter debele kolobarje. Pekač obložimo s peki papirjem, zvrstimo polžke ter v ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo 20-25 minut.

Ponudimo nekoliko ohlajene! Odlični so tudi topli.