Puranji zrezki nadevani z bučkami v omaki iz lisičk

Sarabande, meni se močno zdi, da ti nisi samo tista kuharska kategorija, ki se suče okoli štedilnika zaradi vloge, ki jo imamo ženske (no, saj jo mnoge zelo rade in z užitkom opravljamo, niče ne rečem), ampak da ti je kuharija veliko, veliko več od zgolj ljubiteljskega brkljanja po loncih. Tvoji recepti in pripombe ter pojasnila so takšne narave, da sem prišla do tega sklepa. Ali se morda motim?

Pozdrav, Mamamia

Kuhanje mi je le hobi, ki ga imam zelo rad. Ker nimam nobene kuharske izobrazbe (pri kuhanju tako ali tako pravijo, da je praksa najboljša učiteljica), se trudim čim več kuhati in o kuhanju naučiti ter izvedeti o kulinariki malo več od tega, kar nam ponuja samo kuhanje. Tako tudi rad kaj preberem na temo kulinarike in gastronomije. Naj tudi omenim, da sem se veliko naučil od moje žene, ki je odlična kuharica.

Tole pa bi jaz danes naredila. Zanima me ali lahko dam zmrznjene lisičke?

Seveda lahko. Razlika je edino, da jih ne boste strli v možnarju, ker niso suhe. Omako naredite kakor, da so sveže.

Najino nedeljsko kosilo je bilo odlično. Zmrznjene lisičke sem kar v multipraktiku zmlela (namig galje). Zraven sem naredila pire krompir. Nisem si mislila, da je tako malo dela s tem in super nadev . Mi je ostalo še nekaj nadeva in sem tudi to zavila v eno folijo in skuhala. Je nadeva prej zmanjkalo :)

Ocena: 5!

Odlično 5http://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif

Zelo vesel

a lahko namest piščanjčega mesa dam svinjsko

Kalu, seveda lahko uporabite svinjsko meso. Pa še kakšno začimbo lahko dodate po svojem okusu ...

Fantastično! Hvala za super idejo. Ker sva bila le dva, mi je ostalo nekaj nadeva, ki sem ga dala v folijo in skuhala ravno tako kot zrekze. Meni ni bilo preveč všeč, dragemu pa zelo. Kot prilogo sem dala riž - krompirja sva se že malce prenajedla. Pa gobe sem izbrala druge... bukove ostrigarje, ker so bili pač na voljo... sveži :)