

Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut.
Omako pa naredimo tako:
Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,
vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.
Zelo so dobri ti čufti.Smo jih že večkrat delali, še bolj nam je všeč ker je zraven riž. Mi jih popečemo v kovenjciski pečici in tako postanejo lepo rjavi, tudi oblika ostane lepa. So pa zelo rahli.Lp
Mene pa nekako zanima ce je meso tudi potrebno začiniti?? Je tako da sem zacetnica v teh stvareh, vem da se pri bolognesu in ostalih jedeh z mletim mesom začini... Tukaj pa niti ni nic omenjen.... Prosim za odgovor =)
Tadjeci, jaz bi solila, poprala, dodala tako majaron kot peteršilj mesu. Res je, da to v recepotu ni omenjeno, so pa naštete sestavine v receptu. V omako bi, vsaj jaz, dodala sol in tudi malo majarona. Obnesel bi se tudi rožmarin, pa seveda tudi v čuftah, namesto majarona.
http://www.zurnal24.si/recepti/cufti-v-paradiznikovi
oh ja :)) drugače so pa čuftice po tem receptu super :)
Cocolyna a si videla kako dobre recepte imamo na kulinariki-mi že od 2004 leta žurnal pa od 2010.LP
Če bi lahko, bi dala dve petici - eno za čufte in eno za omako :)
Take čufte smo jedli v šoli za kosilo, pa smo imeli res dobre kuharice.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Azijska solata s kozicami
Pekoče piščančje perutničke