

Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut.
Omako pa naredimo tako:
Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,
vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.
Moram reči, da si sploh ne predstavljam čuftov brez riža, ker jih je mami od nekdaj delala z rižem; brez njega niti niso dobri, to so potem (zame) mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Seveda pa mora biti le ta sladka, kot po receptu in ne z baziliko,.... vsemi mediteranskimi začimbami. Je pa res, da ima vsak svoj okus.
Do sedaj pa sem vedno delala čufte z surovim rižem ( samo "zasteklen" na maščobi in čebuli), ter z dodatkom jajca. Ta recept pa bom poskusila.
Te čufte delam točno po receptu že dve leti, našla pa sem ga tu in sem full vesela. Vedno pridejo dobri, všeč mi je, ker ni nobenih jajc noter. Čista petica
Super recept,tudi za posebne goste,...Ne vem sicer kaj je s tem posebnim mislil Smajlov,vendar mislim da je vsak obrok poseben,tudi moji otroci,ki ga bodo jedli so posebni,ker so moji,....Če pa pričakuješ kronano glavo,pa dodaj samo z zlato nitko izzvezen prtiček zraven pa krožnik z zlato obrobo in na zlato žlico ne pozabi.
Pri nas vsi zadovoljni z čufti in ocenujemo z 5.
Zelo dober recept, delala točno po navodilu, izredno okusno. Spominja me na šolske klopi. Hvala. Ocena 5.
Ja zanimivo.....ampak jaz delam čufte brez riža.......seveda pa sladkor kot je meni znano mora bit, saj da tisti specifični okus za čufte....joj, joj Smajlo.
tudi jaz sem delala čufte po tem receptom in so nam belo všeč.
zelo dobri,sem pa jaz dala namesto čebule za maso por--samo toliko popražila,da uvene-men so bli še bolši,je pa stvar okusa,če slučajn kdo ne mara pora,je bolš,da se drži čebule :)
morm pa priznat,da jih jaz ne opečem,ker mi vedno nagaja,pa so vseeno zeloooo dobri
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Burek z lahko solato
Browniji s temnim pivom